今回うかがったのは新潟市旧亀田にある「ＲＯＡＳＴ ＣＡＦＥ」。お店のドアを開けると、途端にコーヒー豆のいい香りに包まれます。

３年前に脱サラをしてカフェをオープンさせたという店長さんのこだわりは“豆”。世界各地のコーヒー豆の中から厳選されたものを仕入れ、丁寧な手作業により悪い豆を取り除き、毎朝ローストしているそうです。「これからもロースターとして、おいしいコーヒーを作り続けていきたい。そして手作りコーヒーを多くの人に飲んでほしい。」と話していました。

★こだわりカフェランキング★
第３位「水出しコーヒー」
…８時間かけて豆のエキスを抽出。独特のとろみがあり、後味はスッキリです。
第２位「ジェラート・コン・カフェ」
…熱くて苦いエスプレッソを冷たいアイスにかけて食べることで、苦味がより際立ちます。
第１位「カプチーノ」
…クリーミーなミルクと苦いエスプレッソがベストマッチ！デザインカプチーノといって、表面に動物の顔を描いたり、ファーストネームを入れたりすることも可能。今回はＢＳＮのマスコット「プルちゃん」を描いていただきました！

ＲＯＡＳＴ ＣＡＦＥ
新潟市亀田曙町３-２-７
ＴＥＬ　０２５-３８１-１２１０
http://www.roastcafe.net/index.html   


★ランキン隊映画情報★
「ＧＯＡＬ！２」（劇場公開中）
「プレステージ」（６月９日劇場公開）
「シュレック３」（６月３０日劇場公開）