「ニイガタぞっこんウィークin上越」  ということで 

上越市三和区北代にある宮沢栗農園さんにおじゃましました!

 

栗農園とのことですが

今旬を迎えているのはブルーベリー!

 

詳しいお話を宮沢和一さんにお話をお聞きしました。

 

毎年9月の第二週から焼き栗を販売しているそうですが

その焼き栗と共に何か販売出来ないかと考えて

ブルーベリーのジャムを思いつき

ブルーベリーは育て始めたそうです。

今年で11年になるそうです。

 

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ブルーベリー畑には20品種が栽培されており

中には500円玉サイズの品種も!

大きさに驚くこと間違いなし!

 

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上越市の直売所あるるん畑やホームページにて

生ブルーベリーの販売もしているそうですが

秋には“黒糖”を使ったこだわりのブルーベリージャムの販売もあるそうです!

 

そして9月からは焼き栗も大人気!

氷蔵熟成させて甘味と旨味を凝縮させた栗は

食べた人を虜にするそうです!

 

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今はまだ栗は赤ちゃんでした!

今から栗も楽しみですね!

 

 

 

宮沢栗農園

http://www.miyazawakurinoen.sakura.ne.jp/index.html 

025-532-2306

 

 

臼木優香