５月１７日が世界高血圧デーということで
高血圧の改善にはビタミンCとカリウムが豊富なブロッコリーがおすすめ！
ということで、ブロッコリーをはじめ様々な野菜を生産されている
三条市上須頃にある“こばやし農園”さんにおじゃまして
小林茂宏さんにお話を伺いました！
春のブロッコリーは今が旬！
しっかりと締まっているものが良いそうです。
同じく収穫がピークを迎えているのがきゅうり！
前日の高気温の影響で本日今シーズン一番の収穫だったそうです！
他にもサニーレタス、えだまめ、とうもろこし、なす、えだまめ、きゃべつ
ハウスではトマトやスイスチャードも育てているそうです。
様々な野菜を育てていますが
小林さんが一番難しく感じるのはトマトだそうです。
これから気温が上がって
野菜がどんどん育って美味しくなります！
ブロッコリーをはじめ野菜をたくさん食べて
健康に過ごしましょう！
こばやし農園の野菜は
燕三条のスーパーでも販売されているそうです！
こばやし農園
臼木優香
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