３月２５日発売の月刊新潟Ｋｏｍａｃｈｉでは
「春色スイーツ１００」と題してスイーツが特集されています。
県内８つの和洋菓子店、飲食店にて
期間限定でＫｏｍａｃｈｉコラボスイーツも提供しているということで
月刊新潟Ｋｏｍａｃｈｉ副編集長の藤原さんと共に
新潟市北区嘉山にある菜菓亭の洋菓子店「ケーキラボいえい」さんにおじゃましました！
赤い屋根にレンガの煙突が
まるで絵本の中から飛び出してきたような外観で
店内はお菓子の家のように生クリームが垂れたようデザインになっています。
ショーケースにはずらりとケーキが並びます。
Ｋｏｍａｃｈｉコラボスイーツについて
菜菓亭の小池良さんにお話をお聞きしました。
テーマは「春を感じるスイーツ」ということで
見た目や質感にこだわり、チョコを吹き付けたピンクのスポンジに
新潟県産の越後姫が宝石のように飾り付けられています。
中にはヨーグルトを使用し、バラのフレーバーが入ったホワイトチョコムース
その中にさらに、苺とルバーブのコンポートは入っています。
一口食べれば、口の中はまさに春！
苺の甘さとコンポートの酸味の美味しさはもちろん
食べた瞬間から広がるバラの香りに必ず驚きます！
タイトルは“春色Ｋｏｍａｃｈｉフレーズ”です！
３月２５日～４月２４日までの
数量限定ですが、菜菓亭全店にて提供します。
女性を中心に大変好評と、スタッフの貝沼さんにもお話をお聞きしました。
春のスイーツを持って、是非春の花見や行楽へ行きましょう！
ケーキラボいえい
新潟市北区嘉山４０５－２
臼木優香
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