明日１１月２２日は２０１７年度の
ル レクチエの解禁日です！
ル レクチエは新潟県の特産果実で
中でも最も収穫量が多いのが新潟市南区！
ということで新潟市南区鷲ﾉ木新田にある
｢白根グレープガーデン｣におじゃまして
笠原さんに詳しいお話をお聞きしました｡
ピークを１２月上旬に迎えるというル レクチエですが
収穫は１０月に行われました。
収穫された時点では真っ青な実が
追熟を経て黄色く、そして香り高くなっていきます。
幻の西洋梨とも呼ばれるル レクチエは
甘くてとろけるような味はもちろん
芳醇な香りも特徴的です｡
軸が茶色くなり､頭頂部にシワが出来たころが食べごろです｡
完熟するまでしっかり待って
是非､香りも楽しんでくださいね！
ちなみに、自宅での保存で冷蔵庫保存は厳禁です！
冷蔵庫で保存してしまうと実が乾燥してしまうので
すぐ食べたい場合は暖かい部屋で、ゆっくり食べたい場合は
涼しい場所（１０℃以下）で保存してください。
また､ｷﾞﾌﾄとしても大変好評です｡
２ｋｇ､３ｋｇ､４ｋｇセット
キウイフルーツとのセットもありますので
是非､お歳暮としてご利用ください｡
白根グレープガーデンでは“みかん狩り”も大好評！
多くの種類のみかんがハウスの中で
たくさん実を付けています！
食べ放題も行っていますので是非お越しください｡
白根グレープガーデン
新潟市南区鷲ﾉ木新田５７３
０２５－３６２－５５３５
臼木優香
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