夏はやっぱり“流しそうめん”
ということで、妙高市杉野沢にある
「苗名滝苑」さんにおじゃましました！
「日本の滝百選」にも選ばれた苗名滝のすぐ近くにあり
関川の川の音を聞きながら流しそうめんを楽しめます。
詳しいお話を池田さんにお聞きしました。
４０年前に苗名滝の豊富な湧水を使って何か出来ないかと考え
「流しそうめん」を始めたそうです。
流しそうめんは机の上で楽しむタイプと屋外の竹とよ式の２タイプあり
中継では竹とよ式で流しそうめんを体験しました！
団体用の７ｍのものもあります！
九州島原のコシが強く喉ごしの良いそうめんを使い
つゆも自家製！
さらにタマネギ、ショウガ、水菜（山菜）の３種薬味を入れると
シャキシャキとした食感で
そうめんをすくう箸が止まりません！
そして流しそうめんはとにかく楽しい！
流す側もすくう側も、子どもから大人まで楽しめます！
１人前、６７０円です。
他にも豊富な湧水で育ったニジマス料理も自慢です！
１１月上旬頃までのオープンとのことですので
是非ご家族そろってお越しください！
苗名滝苑
妙高市杉野沢２０９２
０２５５－８６－６５３６
臼木優香
過去の記事
