今日の「ゆうＷＡＶＥ」は
新潟市南区旧白根の「かきのもと畑」から
中継しました。
鮮やかな赤紫の菊が青空に映えますね！
今年のお盆過ぎの涼しさが
より出来の良さに繋がったそうですよ。
今がまさに出荷のピークということで
私も収穫体験！下から上にポキッと菊を摘みました。
なんだか摘んでしまうのがもったいないぐらいきれいなのですが、
この花びらのしゃきしゃきとした食感がくせになりますよね。
生産者の金子さんがひとつひとつ手作業で摘んでくれたものが
出荷されているからこそ、私たちが美味しく頂けるんですね。
彩の良さも食卓に華を添えますよね。
晩酌のおともにもぴったり！
秋の旬かきのもと、みなさんも今晩いかがですか？
かきのもと畑
新潟市南区
久能木 百香
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