魚沼山菜農園さんに
日本一のサルナシ農園があるとお聞きして
十日町市までやってきました！
株式会社藍匠さんが運営管理されている
サルナシ農園はなんと広さ2.5ha！
なんと2500本のサルナシが植えられています。
まず、サルナシってご存知ですか？
通称“こくわ”とも呼ばれ
有名な歌にも登場する果実なんですが
なんとキウイフルーツの原種！
さくらんぼより少し大きめの
キウイフルーツのような形をしていて
見た目は緑色！
完熟した実はとっても柔らかくて
キウイフルーツに似た味がしました！
サルナシの注目すべき点は
何と言ってもその栄養価！
ビタミンCはレモンの10倍
カルシウムはぶどうの7倍や
リン・鉄・カロチンなども豊富に含む
スーパーフルーツ！
最近では抗ガン作用や
アレルギー軽減などで
さらに注目を浴びているそうです。
そのまま食べることも出来ますが
藍匠さんでは加工品も作られています。
サルナシドロップや羊羹、ジャムにお茶
お酒も今後発売予定とのことです！
ますますこれから注目のスーパーフルーツ
「サルナシ」ですが
収穫体験もできるということですので
FAXまたはホームページから
お問い合わせください。
株式会社 藍匠 魚沼山菜農園
十日町市乙５２０－１
FAX：０２５－７５２－７２８８
臼木優香
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