ただいま売り出し中の

ウオロク「伊豆の真鯛」をご紹介しました。


徹底的にこだわったウオロク品質。

 

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真鯛の美味しさを味わうには

「鮮度」と「旨味」のバランスがよくなる

絶妙なタイミングが大事ということで、

まず、

新潟に一番近い真鯛の養殖地である伊豆駿河湾から

夕食の時間に合わせて水揚げ。


そして、

鮮度と旨味のバランスが良くなるように活ジメし、

さらに輸送時間も考慮。

 

ぷりっとした食感と上品な旨味がたまらない真鯛を、

お寿司やお造り、刺身用サク、湯引き、

カルパッチョなど、様々な形で販売しています。

 

今週土曜日からは10周年祭開催で、

日曜日には真鯛の試食会もあります。


店長扮する石川マンとの

じゃんけん大会なども予定されていますので、

ぜひお出かけください。

 

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ウオロク新津店
新潟市秋葉区新津5163ー3
0250ー24ー6111


山田かおりでした。