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第384回 春夏秋冬(4)

2017年2月25日 17:40
投稿者:三石 佳那

  みなさんこんにちは!     春夏秋冬さん ご紹介も今回が最後になりました。     食材一つ一つにこだわりをもち、素材の味を生かすような味付けにしているお料理の数々。   放送ではご紹介できませんでしたが、 最後に、これも食べていってくださいと出していただいたのが・・・・ 卵がけごはん 280...

第383回 春夏秋冬(3)

2017年2月18日 17:40
投稿者:三石 佳那

  こんにちは~!!   今回ご紹介したのは 春夏秋冬さん東店さんの おすすめの料理のご紹介です!   甘豚の串焼き です。 甘豚は、新潟のブランド豚です。       甘くて上品な脂で、脂っぽくなく本当においしい豚肉です。     大きくカットされ、安塚の塩を使い 豚本来のう...

第382回 春夏秋冬(2)

2017年2月11日 17:40
投稿者:三石 佳那

  今日は春夏秋冬さんのおすすめ料理のご紹介ですよ。     希少部位の焼き鳥です。 普段なかなか食べることができない部位ばかりでした。   おしゃれな盛り方ですよね!   部位の名前は ソリ、心の残り、帯、アキレス、ミミ・・・   ソリ・・・・フランス語で幻という意味 心残り・・・ウナギの肝に似た部...

第381回 春夏秋冬 (1)

2017年2月 4日 17:40
投稿者:三石 佳那

  こんにちは~!   2月は、春夏秋冬 東店さんのご紹介ですよ~♪   こちらのお店は、系列店の3店目 一階は、カウンター・個室 二階は宴会などもできる席になっていて とても落ち着く雰囲気です。土地柄、ご家族連れが多いそうですよ♪   春夏秋冬という名前だけあって その旬のものをだす。 こだわりをもった生産者の方の顔が...