新潟市古町通りを街歩き。

上古町の話題のお店を訪ねました。

 

２月に自由が丘と銀座にお店がオープンする

古町麹製造所へ。

お店も洗練されていて可愛いのですが、

店員さんも美しい(*^_^*) 

黒田保葉店長が迎えてくれました。  

麹ドリンクをいただきました。

冬期限定の林檎生姜。

身体があったまるぅ～～(*^_^*)

生姜の辛味と林檎の甘み、麹のまろやかさが絶妙です。

さらに、今回新商品を紹介していただきました。

 

今、話題の塩麹です。

旨みを引き出す発酵調味料として注目されていますよね。

私も購入して、鶏もも肉全体に麹をまぶして、

３０分置き、焼いてみたのですが、

やわらか～～くなってとっても美味しい。

手放せなくなりそうです。

古町麹製造所の

どことなく懐かしさを感じる居心地のいい空間に

スタッフもすっかり癒されていました(^^)

 

 

古町糀製造所
新潟市中央区古町通2-533
TEL：025-228-6570

 

ふるまち良寛てまり庵へ。

良寛愛好家の方々が持ち寄ったものなどが展示されています。

展示物を見学するだけでなく、

良寛の紙芝居を見せてくれたり、

良寛が使っていたものを再現した手まりをついたりすることもできます。

ボランティアの方達が日替わりでいらっしゃるのですが、

この日の担当は、阿部純子さん。

 

実は、阿部さん、手まり名人。 

全国良寛会の新潟総会で1位になった腕前の持ち主なのです。

阿部さんと手まり対戦もしていただけるそうです(^o^)

入場無料で気軽に入れますので、

街歩きの休憩に、是非、立ち寄ってみてはいかがですか？ 

ふるまち良寛てまり庵
新潟市中央区古町通2-538
TEL：025-378-2202

 

 

昨年７月にオープンし、大人気になっている、

ふるまち謙sバーガーへ。

びっくりするくらいビッグなハンバーガーをいただきました。

直径１６センチの古町スペシャルーバーガー　ジャンボです。

注文を受けてから、鉄板でパテ、ベーコン、卵、パンを

焼き上げて作ります。

ソースもマヨネーズも全て手作り。

佐世保バーガーの味に感激したという遠藤和彦さんが

九州で修行して、地元、新潟で開いたお店です。

実は、遠藤さんは元力士。

残念ながら、怪我で引退してしまったのですが、

お店の名前には若謙信という四股名が使われています。

遠藤さんの思いがいっぱい詰まった

手作りにこだわったハンバーガー屋さん。

是非、足を運んでみてください。

ふるまち謙sバーガー
新潟市中央区古町通3-557-1
TEL：025-222-5500

 

 

火曜日限定のお菓子屋さん、

カミルフマチおやつ工房　ダンデライオンへ。

通常は、カフェなのですが、

週に一度、お菓子屋さんに大変身。

谷内田隆司さん、歩美さん夫妻と隆司さんのお母様の

仲良し家族で営むアットホームなお店です。

こちらのお勧めは、プリン。

特に、チーズプリンは濃厚チーズと滑らかな口どけが最高！

バレンタインに合わせて販売される

クラッシックショコラも、しっとりショコラが絶品です。

高橋アナによると、カフェのときの

カレーがたまらない！とか・・・。

次は、カフェの日に行きますね～♪

 

カミフルマチおやつ工房　ダンデライオン
新潟市中央区古町通3-655-1
TEL：025-225-9222

 

 

２月１１日（土）、１２日（日）は「新潟食の陣　当日座」。

新潟市内５ヶ所の会場で行われるのですが、

ここで初めてお披露目される新名物があるのです。

それは・・・

 

南蛮えび焼きそばです。 

醤油系と焦がし味噌系の２種類があるのですが、

それぞれの焼きそばを考案したお二人に

お話を聴くことができました。

「南蛮えびネギ醤油」を考案した味方百合子さん（右）

「南蛮えび焦がし味噌ソース～トマト風味～」を考案した

石田恭子さん（中）、そして試食担当の水島（左）(^_^;)です。

醤油味はえびの香ばしさが堪能できる焼きそば。

焦がし味噌は、味噌の風味とトマトのスッキリ感がたまらない焼きそばです。

是非、両方の味をお試しください！！

 

今回、特別に２種類の焼きそばを

作ってくださったのは、海鮮問屋　大助さん。 

食の陣　当日座では、

南蛮えびネギ醤油を大助さんが

南蛮えび焦がし味噌ソース～トマト風味をとん八さんが

作る予定です。

 

この新作焼きそばは、

古町５番町に登場します。 

味方さんや石田さんも影から見守っているそうなので、

是非、見かけたら声をかけてくださいね(^o^)／

食の陣実行委員会　（オリジナル焼きそば）
TEL：025-222-6667（※月～金）

 

 

「第16回　めんそ～れ～大沖縄展」  

１／２５（水）～３０（月）　新潟伊勢丹で開催
TEL：025-242-1111

今回は特別に、期間限定でオンエアしたものが見られます。

是非ご覧ください！！→　http://www.ohbsn.com/isetan/

 

沖縄ではソウルフードの一つとして親しまれているタコス。

メキシコで生まれたタコスを沖縄に広めたお店、

「チャーリータコス」を訪ねました。

レトロな佇まいがとっても魅力的(*^_^*)

チャーリータコスのこだわりは、サクサクしっとりの皮と

島とうがらしがアクセントになっているソース。

もちろん、オリジナルです。

新潟では、ビーフ、チキン、ツナの３種類が楽しめますよ！

さて、何故、チャーリーなのかと言うと・・・

創業者のお名前なのです。

この方がチャーリーさん！！

 

本名は勝田直志さんです。

近くに米軍基地があり、軍公認のお店だったので、

アメリカ人が呼びやすいようにつけた

愛称だそうです。

現在８９歳。

元気の源は、もちろんチャーリータコスだそうです！

 

チャーリー多幸寿
沖縄県沖縄市中央4-11-5
TEL：098-937-4627

 

 

タコスと一緒にいただきたいのが、オリオンビール！！

名護市にあるオリオンハッピーパークを訪ねました。 

オリオンビールは、沖縄の気候に合わせ、爽快な飲み口！！

さっぱり＆すっきりが心地よい♪

沖縄県民に最も愛されているビールです。

オリオンハッピーパークでは、

ビールの製造工程見学や試飲ができます。

さらに、こんなお土産も販売されていました。 

ところで、

皆さん、ロゴの「orion」 の「o」 が欠けている理由、ご存知ですか？

まだまだ自分達は未完成。

社員一丸となって、完成させていこう！という気持ちが込められているそうです。

素敵～(*^_^*) 

 

新潟伊勢丹では、なんと、

オリオンビールが生ビールで楽しめますよ！！

沖縄ミュージシャンによる音楽を聴きながら、

オリオンビールを一杯！

新潟にいながらにして沖縄気分が満喫できますね♪

オリオンビール　ハッピーパーク
沖縄県名護市東江2-2-1
TEL：0980-52-2137、0980-54-4103（工場見学予約）

 

 

 

 

 

元祖ソーキそばのお店、「我部祖河食堂」を訪ねました。

沖縄県内に１１店舗もある人気店、我部祖河食堂。

名護市の本店にお邪魔しました。

テーブル席、お座敷席が揃う広いお店です。

こちらには、ソーキそばの生みの親がいらっしゃるのです。

金城源治さんです。

精肉鮮魚店を営んでいた源治さん。

お店で余った豚のあばら肉を煮込んで作ったものを

煮込んで味付けし、

子ども達に食べさせたところ、大好評だったことから、

お蕎麦も加え、ソーキそばとして、

売り出すようになったそうです。

ソーキそばの生みの親、源治さんも新潟にいらっしゃいます。

是非、沖縄人の魂がこもった一杯、食べてみてください！！

 

我部祖河食堂
沖縄県名護市字我部祖河177
TEL：0980-52-2888

    

 

 

新たな「made in 沖縄」を求めてある工房へ。

訪れたのは、ユーイファクトリー。

幸地賢尚さんと姉の比嘉裕美さんの美男美女姉弟が作るものは、

沖縄に生息する猛毒ヘビ、ハブを使ったハブ革製品です。

ハブの皮をなめすところから、全て手作業。

沖縄のハブを使うこと、

乱獲せず自然と共存していくこと、

手間を惜しまず、良いものを作ることに

こだわったユーイファクトリーの製品は

近くで見れば見るほど、丁寧に作られていることが

伝わってきます。

ニシキヘビよりウロコが小さいので

小物でもとても美しく柄が出ます。

その美しさを是非、

新潟伊勢丹に足を運んで

近くで見てください！！

幸知さんも比嘉さんもいらっしゃいますよ♪ 

ユーイファクトリー
沖縄県島尻郡南風原町字新川583
TEL：098-888-0126

 

沖縄の人気スポット、カフェくるくまも訪ねました。

晴れている日は、太平洋が一望できます。

ウコンを使ったお料理やスイーツがお勧め。

本格タイ料理も楽しめますよ！

カフェくるくま
沖縄県南城市知念字知念1190
TEL：098-949-1189

 

 

★夜のおとな旅(^^)★

取材終了後、沖縄のスタッフに連れて行って貰ったのが

こちらのお店。 

地元で人気の串焼き屋さんです。

この渋い佇まい。大好きです。

今回お世話になった

新潟伊勢丹のＭさんと沖縄県観光物産公社のＭさんと

ＢＳＮの山口ディレクター。

 武者さんも三上さんも、写真は恥ずかしい！！と言っていたのですが、

 結局撮影しちゃいました！

 

飲んでいるのは、もちろん、オリオンビールです(^o^)／ 

技術スタッフは全て沖縄のクルーです。

昨年に続き、一緒にお仕事できたスタッフもいて、感激でした。

 

今回の取材が上手くいったことを象徴するこの笑顔、いや寝顔(^_^;)

 

沖縄の方たちは、明るくて、パワフルであたたかい！

そんな人柄にすっかり魅了され、

ますます、沖縄が大好きになりました。

ありがとうございました！！

 

 

南国沖縄へ行ってきました！！

まもなく沖縄の文化や味が

新潟で楽しめるイベントがあるのです。

「第16回　めんそ～れ～大沖縄展」  

１／２５（水）～３０（月）　新潟伊勢丹で開催
TEL：025-242-1111

ということで、新潟で楽しめる沖縄を一足先に満喫してきました！

今回は特別に、期間限定でオンエアしたものが見られます。

是非ご覧ください！！→　http://www.ohbsn.com/isetan/

 

おとな旅　沖縄編は２週に渡ってお送りしますよ！！

 

まず、訪れたのは琉球村。

沖縄の文化が体感できる場所です。

名物おばあの技に驚いたり、三線の音色に癒されたり・・・。

手作りの味も楽しめます。

おばあの手作りサーターアンダギー。

揚げたてはサックサクで美味しかった～(*^_^*)

何よりもおばあの優しい笑顔に魅了されてしまいました。

時間がゆっくり流れているように感じる空間でした。

 

琉球村
国頭郡恩納村山田1130
TEL：098-965-1234

 

 

話題のドライブスポット、古宇利大橋へ。

７年前に、古宇利島へ渡るために架けられた橋です。

海の色が、エメラルドグリーンや青、水色とそれぞれが色濃く、

とにかく美しい！！

まるで、海の上を歩いているような気持ちになりましたよ！！

 

 

観光客で賑わう、国際通りへ。

沖縄クリエイターズラウンジ「ＺＵＫ」では

個性溢れるＴシャツや小物が勢ぞろい！！

普段沖縄でしか買えないセレクトショップのものが

新潟で購入できますよ！！

ＺＵＫ
那覇市牧志2-1-21
TEL：098-943-2109

 

沖縄名物といえば、色々ありますが、

紅芋もその一つ！！

紫色が鮮やかですよね♪

今回は、紅芋の焼き芋やソフトクリーム、

様々なお菓子も味わえますよ！！

わしたショップ（琉堂）
那覇市久茂地3丁目2-22
TEL：098-864-0555

 

外国人住宅街にある女性に大人気のお店へ。

フルーツタルト専門店「オハコルテ」です。 

 

小物も販売しているのですが、

ここに住みたくなるくらい、可愛いものに溢れているショップ。

店員さんも可愛い♪

 

フルーツをそもまま食べるよりもさらに美味しく！！

という信念のもと作られたタルトは、

見た目で感激！味に感激です。 

 

オハコルテ
浦添市港川2丁目17-1#18
TEL：098-875-2129

 

 

沖縄には、なんとコーヒー農園があるのです！！

名護珈琲の藤田社長に極上のコーヒーを入れていたきました。

 

コクがあり、後味すっきりの綺麗なコーヒー。

酸味や苦味がほとんどなく、

豊かな香りとコクが残る極上の一杯です。

栽培、収穫、焙煎まで全て手作業で行うからこそ、

こんなに美味しいコーヒーができるのですね。

沖縄の風土に育まれた名護コーヒーが新潟でも味わえますよ！！

 

 

名護珈琲
那覇市古波蔵2-9-24
TEL：098-855-3009

  

 

妙高スキーリゾートへ。

妙高高原には、９つのスキー場と７つの温泉があります。

 

まず、妙高杉ノ原スキー場へ。

小学生以下のお子様がいる方に、

是非お勧めしたいスキー場です。

なんと、小学生以下リフト券無料！！

小学生以下の平日レンタルも無料！！

親のお財布に優しいスキー場なのです。

 

 

杉の原スキー場で出会ったのは、ミョーコーさん。

スキーの腕はプロ級で、子どもに優しいヒーロー的存在です。

案内してくださった妙高市の渡辺さんもスキーがお上手！！

流石、妙高出身です。

その渡辺さんお勧めのレストランが、スキーセンターレストラン。

メニューが豊富で美味しいと評判です。

中でも、リピーター率が最も高いのが、コチラ！ 

越後もち豚のスタミナ丼です。

ジューシーなお肉がたっぷり。

ご飯が見えないくらいです。

ニンニクがきいていて、旨みも抜群！！

スタミナがつきます。

続いていただいたのが、妙高ゆきエビの天ぷら。

妙高ゆきエビは、殻が柔らかくて身がプリプリ。

ビールが飲みた～～い(^o^)

おつまみも充実していますが、お子様メニューも揃っています。 

人気のお子様ランチ。

少しずつ色々なものが食べられるお子様ランチって

贅沢ですよね。大人の私が食べたいです(*^。^*)

料理長が思いを込めて作るお料理に舌鼓。

スキー場でのお昼にぴったりのスタミナメニューが揃ってます！

 

妙高杉ノ原スキー場
妙高市杉野沢
TEL：0255-86-6211

 

 

取材したこの日は、大雪。

あっという間にスタッフの皆に雪が積もります。

この白い雪景色の中、いただきたいのが、

真っ赤な「レッド焼きそば」。

トマトとパプリカで色づけされた焼きそばは

本当にまっかっか！！

でも、全く辛くありません。

むしろ、玉ねぎの甘みが感じられます。 

赤倉のご当地グルメ、レッド焼きそばを食べて

ホッとな気持ちになりました～！！

 

お食事処みよしや
妙高市赤倉476
TEL：0255-87-2068

 

 

赤倉観光リゾートスキー場へ。

こちらには、スキーウエアーを着たまま、

本格フレンチがいただけるホテルがあるのです。

真っ白な世界に赤い屋根が目印の赤倉観光ホテルです。

格調ある雰囲気のメインダイニングルーム「ソルビエ」でいただけるのが、

旬の素材を活かした極上フレンチ。ランチのコースです。

彩り豊かで、目にも舌にも美味しい極上の味わい！！

この日のメインディッシュは真鯛のポシェ。

鮮やかなキャロットソースは、

アサリの出しがきいていて、旨みたっぷり！

美味しかった～(*^_^*)

赤倉観光ホテル特製のパンも美味しい！！

お勧めです。

スキーに来たということを忘れてしまうような

優雅な一時を過ごしました(^o^)／

 

赤倉観光リゾートスキー場
赤倉観光ホテル
妙高市田切216
TEL：0255-87-2501

 

今回は、二つのスキー場にお邪魔しましたが、

どちらも雪質抜群！！

サラサラのパウダースノーで滑りやすかったです。

次回は、温泉と合わせて楽しみたいです。

 

妙高エリアのスキー場に関するお問い合わせ
妙高市観光協会
TEL：0255-86-3911

 

 

明けましておめでとうございます。

今年も金曜パラダイスを宜しくお願い致します！

 

2012年、１回目のおとな旅は新発田。

諏訪神社で初詣を済ませた後向かったのは、ＴＡＩＣＯやさん。 

お子様連れも気軽に立ち寄れる

お洒落で、アットホームなパスタ屋さんです。 

オープンしてから５年、

ず～っと違うものを出し続けているという今週のパスタ。

取材した日は、

大きなかぼちゃとレタスが入ったトマトソースのパスタでした。

かぼちゃの歯ごたえが絶妙で、

まるでお肉を食べているような満足感でした！

今週のパスタは野菜中心のことが多いそうです。

これだけ野菜沢山が食べられるって嬉しい♪

 

ＴＡＩＣＯやさんは、月、木、金のみ夜もオープンしています。

通常メニューの他、夜だけ楽しめるメニューが「夜バーガー」！！

 

大きな大きなハンバーガーです。

ハンバーガーもパスタも、そしてバンズもお店で焼き上げるほどの

こだわり。バンズがほどよく肉汁を吸収し、

チーズが入った、パスタのトマトソースが絶妙に絡んで

美味しかったです(*^_^*)

ユニークなご主人と優しい奥様が営む

お洒落で美味しくて、ほっとできるお店です。

お子様連れも大歓迎ですが、

女性一人でも行きやすい雰囲気ですよ♪ 

    

TAICOや
新発田市中央町1-2-1
TEL：0254-26-6269

 

  

 

創業１６１３年の老舗の和菓子屋さん、菊谷さんへ。

来年４００年を迎える菊谷さんには

当初からずっと守り続けている味があります。

それが、「御水飴」。

砂糖を使わず、もち米と麦芽だけを使い、

昔ながらの味を守っているのです。

１６代目のご主人、秋山谷平さんが作り続けてきたこの味、

今は、１７代目の息子さん、徹さんが作っています。 

 

懐かしくて、優しい甘みがある水飴は、

そのままいただくほか、

和食でお砂糖の代わりに使うと

コクが出て、さらに旨みが増すそうですよ！！ 

菊谷
新発田市大栄町7-4-23
TEL：0254-22-2509

 

  

蕗谷虹児記念館へ。

まるで教会のような記念館。

心が落ち着きます。

蕗谷虹児の作品を愛するお二人が迎えてくださいました。

今回は、伊香信子さんに案内していただきました。 

絵葉書も販売されています。

蕗谷虹児のモダンで美しい絵をゆっくりと鑑賞し、

優雅な気持ちになりました。

癒しスポットとしてお勧めです！！

蕗谷虹児記念館
新発田市中央町4-11-7
TEL：0254-23-1013

 

 

 

明後日、８日日曜日は、城下町しばた全国雑煮合戦。

元祖雑煮合戦チームの皆さんに集まっていただきました。

皆さんは、今まで全国雑煮合戦を運営してきた実行委員会のメンバー。

「新潟の美味しいものをもっと広めたい！」

そして、

「いつか自分達が参加したい！」ということで、

今回初めてチームを結成したそうです。

越の鶏で出汁をとった、

コラーゲンたっぷりのスープに

越後もち豚のチャーシュー。

ワンタンも入っています。 

お雑煮なので、お餅も入っています。

スープがコクがあり、後味さっぱりで美味しい♪

元祖雑煮合戦チームの熱い思いがいっぱい込められた一杯。

是非、会場で召し上がってみてください。

全国雑煮合戦については、

コチラまで↓お問い合わせください。

 

新発田市商工会青年部
TEL：0254-22-2757

 

年末年始の村上で欠かせないものといえば・・・

塩引き鮭！！

軒下に連なっています。

お邪魔した「永徳　鮭乃蔵」さんにもいっぱい吊るしてありました。

伝統の塩引き鮭も大好きなのですが、

今回のお目当ては、「いくらの醤油漬け」。

モンドセレクション金賞受賞した逸品です。

三浦忠幸さん曰く、「皮が壊れないけど、溶ける、そして残らない」

そんな奇跡よのうな食感を実現させたというのです！！

食べてみた～～～い！！

ということで、私は隣にある悠流里さんへ。

お土産に持ち帰りたいという方は、

永徳　鮭乃蔵で購入できますよ。

永徳　鮭乃蔵
村上市塩町4−5
TEL：0254-53-6299

 

ランチメニューが豊富で、地元の人にも

観光客にも人気のお食事処、悠流里。

モンドセレクション金賞を受賞した

いくらの醤油漬けがたっぷりのった「はらこ丼」も

いただけます。はらこ丼が運ばれてきてビックリ！！

あまりに美しいんですもの！！

輝いてるぅ～～！！

果たして奇跡の味なのか！？

たしかに！！

舌の上でトロっととろけ、皮が残らない！！

美味しい～～～(^o^)

まさに村上の技術が産んだ宝ですね！

新年を迎えるにあたり、

おめでたい賞を受賞した

おめでたい色のはらこ丼、

食べると、おめでたい気持ちになります(^^)

是非、召し上がってみてください。

 

悠流里
村上市塩町4−5
TEL：0254-53-6288

 

 

 

この寒～～い時期に南国の味を楽しめるスポットがあるのです。

瀬波温泉の海岸沿いにある瀬波南国フルーツ園。

温泉の熱やバイオマスプラントからのエネルギーを活用する

環境にも配慮したフルーツ園です。

南国植物が元気に育つハウスの中は２５度前後。

あったか～～い。

この季節だからこそ、特にありがたみを感じます。

収穫の時期を迎えていたのが、ドラゴンフルーツ。

龍のウロコのようだからこのような名前がついたそうです。

形も面白いですが、色も特徴的。

ショッキングピンク！南国らしいですよね。

中も、かなり鮮やかなピンク色でしたが、

味は、甘くて美味！！キュウイの酸味がない感じ。

収穫の時期に間に合わなくても、

ジェラートとしても販売されていますよ！

それにしても、冷たい風にさらされた塩引き鮭を見た後、

南国のドラゴンフルーツが味わえるなんて、

村上って奥が深いですね(^o^)／

 

瀬波南国フルーツ園
村上市瀬波温泉1-1175-42
TEL：0254-52-5060

 

 

お茶の老舗、冨士美園さんへ。

明治元年創業の日本茶の老舗ですが、

村上の茶葉で紅茶も作っているのです。

その名も「雪国紅茶」。名前も素敵ですよね。

この紅茶を作っているのが、六代目の飯島剛志さん。

まるで蜂蜜を入れたようなまろやかな甘みがある

と～～っても美味しい紅茶です。

同じ茶葉から作った煎茶も

華やかな香りと渋みのバランスが絶妙です。

剛志さんがデザインしたというパッケージは

レトロでお洒落。

贈り物にもぴったりです。

 

冨士美園
村上市長井町4-19
TEL：0254-52-2716

 

 

太洋酒造さんの展示場「和泉蔵」にお邪魔しました。

今年３月にオープンしたばかりです。

昔から酒造りに使われきた道具など、

酒造りにまつわるものが展示されています。

もちろん、試飲もできます。

お話上手な近雅博さんに勧められるまま、

お言葉に甘え、美味しいお酒をいただきました♪

大吟醸の太洋盛も華やかで美味しいですが、

大吟醸の越後流もスッキリしていて絶品(*^_^*)

さらに、原酒を瓶に詰めて販売しているのです！！

これは、和水蔵でしか買えませんよ～。 

「なごみ蔵」というだけあって、

「和泉蔵」にいらっしゃる方たちは、優しくて癒し系。

私もすっかり癒され、お酒がすすんでしまいました。

↑顔、赤いですよね(^_^;)

村上の皆さんのおもてなしの心に触れ、

大満足の旅でした。

 

大洋酒造　和水蔵（なごみぐら）

 http://www4.ocn.ne.jp/~taiyobrw/

新潟県村上市飯野1-4-31
TEL：0254-53-3145

   

 

人気のケーキ屋さん「CAKE HOUSE CHICO」さんへ。

可愛いクリスマスケーキが並んでいました。

 

ご紹介していただいたのは、

ラムレーズンのシュークリームと

メープルシロップたっぷりのプリン。

ラムレーズンのシュークリームは

とにかく滑らかなクリームがたっぷりの大人の味。

プリンは、メープルシロップが濃厚で

メープルシロップ好きの私にはたまらない味でした(*^_^*)

ＶＴＲではご紹介できなかったのですが、

はちみつマロンロールもお勧め！！

はちみつ入りのスポンジに

はちみつで煮た栗がたっぷり入っています。

食べると幸せな気持ちになれるケーキが揃うこちらのお店は

仲良しご夫婦が営んでいます。

ちなみに、ＣＨＩＣＯとは、奥様の愛称なんだそうですよ！

ラブラブご夫婦と一緒に働く皆さんは、

これまた仲が良く、本当の家族のようでした。

作るのも食べるのも大好き！という

パティシエの渡辺真奈美ちゃんは、とっても笑顔が可愛くて

胸キュンでした♪

ＨＡＰＰＹオーラに包まれた美味しいケーキ。

贈り物にもぴったりです。 

ケーキハウス チコ
新潟市東区牡丹山1-30-8
TEL：025-288-6591

 

 

看板犬が目印のおかず屋さん「肉のコバヤシ」さんへ。

住宅街の中に、いた～～！！！

セントバーナードのラブちゃん！！

 人懐っこくて可愛い～(*^_^*)

ラブちゃんと遊んでいると

あっという間に時間がたってしまい、

お店に入るまで、少し時間がかかります(^_^;)

さて、肉のコバヤシさんは、

お肉屋さんではなく、お惣菜屋さん。 

５０種類以上のおかずが並びます。

皆さんに絶対食べていただきたいのが、コチラ！

メンチカツ。

ジューシーなお肉に、ほどよいシャキシャキ感のあるたまねぎ。

と～～～っても美味しいです。

さらに、２代目のご主人小林智さんのお勧めは、ビーフシチュー。

このビーフシチュー。

食べて驚きました(゜-゜)

お惣菜屋さんの範疇を超えています！

お肉の食感、そして、コクのあるソースが絶妙です。

のっぺやタラコの煮付けも美味しかった～(*^_^*)

美味しさの秘密は、チームワーク。

小林さん一家とパートさんとの絆が強いのです。

皆で協力し、手を抜かないで作っているからこそ、

こんなに美味しいものができるんですね～。

自宅の近くに、そして、会社の近くにあって欲しいお店です！！ 

肉のコバヤシ
新潟市東区下場本町16-9
TEL：025-277-4256

 

 

 

今年１０月にオープンした「創菜ダイニング　ＴsuBoMi」さんへ。

シックでお洒落な店内でいただけるのは、

中華、イタリアン、アジア料理など４０種類以上の多国籍料理。

特にお勧めの二品をいただきました。

タイ風春雨サラダは

プリップリの大きな海老と

ピリっとした辛味がアクセントになっています。

タイの唐辛子の刺激的な辛さがたまりません！

クリーミーパングラタンは、その名の通り、

チーズと生クリームがクリーミーで美味しい(*^_^*)

器のパンまで、全て美味しくいただけます。

お料理を作っているのは、イケメンオーナーの矢代直晴さん。

様々なところで修行されたその腕は確かです！！

お座敷席やお子様向けの椅子もありますので、

ご家族揃ってお出掛けいただけますよ。

また、女子会プランもあります。

お洒落な雰囲気と美味しいお料理で

会話も弾みそうです(^o^)／

 

創菜ダイニング TSUBOMI
新潟市東区小金町1-1-8
TEL：025-384-8558

 

１０月にオープンしたばかりの新潟にこにこ市場へ。

地元の農家、約７０軒が参加しており、

採れたての野菜、果物や美しい花が並びます。

キュートな増渕副店長に案内していただきました！

左から

　野菜界のエース、坂井貞夫さん

　果物界のエース、丸山紀閲雄さん

　水島

　お惣菜界のエース、森田貴子さん、

　売り場界のエース、増渕彩納さんです。

丸山さんが作ったルレクチェをいただいたのですが、

甘くてとろける～！！

流石、貴婦人と言われているだけあります。

坂井さんが作ったお野菜も甘みが

ありとっても美味しかったです。

さらに、にこにこ市場の名物は、

森田さんが作る「宇宙デリカ」のお惣菜。

キッシュ、スコーンなどなど、

まるでカフェでいただけるようなお惣菜が揃っています。

味も抜群！！

使う野菜はもちろんにこにこ市場の新鮮野菜。

まさに　ニコニコ笑顔になれる直売所でした(^o^)／

 

にこにこ市場（直売所）
新潟市南区大通西954-7
TEL：025-379-0001

 

 

 

白根大凧と歴史の館へ。

何度も伺っている場所ですが、

今回初めて２階へお邪魔しました。

２階には世界の凧が展示されています。

こんな大きな鶴ヶ城凧もあります。 

ヨーロッパの凧は

まるで飛行機のよう！！

凧の粋を超えている感じがしました。

その他、凧発祥の地、中国をはじめ、

アジア各国の凧が飾られています。

凧にも文化の違いが顕著に表れていて、面白いです。 

案内してくださった世界の凧博士、遠藤裕己さんです。

解説を聴きながら回ると、一層楽しめますよ！！

 

白根大凧と歴史の館
新潟市南区上下諏訪木1770-1
TEL：025-372-0314

 

 

名古屋名物、みそカツが評判の「くれよん」さんへ。

コクのある八丁味噌ソースがたっぷりかかった

サックサクのみそカツ。

ランチでいただくと、７４０円です！

豚肉は県内産にこだわっています。

新潟と名古屋が見事にコラボレーションした

絶品みそカツ！！

名古屋出身のご主人の熱～～いドラゴンズ魂が

たっぷり入った逸品です。

食べると、元気になりますよ～！！ 

 

くれよん　（みそかつランチ紹介）
新潟市南区根岸1535-3
TEL：025-362-1239

 

美味しいお寿司がいただけると評判の「東京屋」さんへ。

今回いただいたのは、上ちらし。

なんと二段になっているのです(゜-゜) 

上の段はお刺身。

下の段は寿司飯の上にこれまた

上の段と異なるお刺身がたっぷりのったちらしです。

ボリューム満点の上ちらしは、絶品！！

フワフワ卵が特徴の太巻きも美味しかったです。

とにかくご主人の中村栄一郎さんがサービス精神旺盛なのですが、

普通のちらしもこんな感じ↓ 

大満足です。

お魚はご主人自ら市場で仕入れた新鮮なもので

旬の美味しいものが揃っています。

是非、美味しいちらし寿司を食べに、

そして、と～～～ってもユニークなご主人、中村さんに

会いに行ってみてください。 

食堂メニューもあり、昔懐かしいラーメンもお勧めです。

上ちらしは、３日前くらいまでに

予約していただけるとありがたいそうです。

小さいお店なので、

電話をしてから行くと確実ですよ！！ 

 

寿司・食堂　東京屋
新潟市南区臼井1420
TEL：025-373-5675

 

今回は、大人旅特別編。

喜谷知純アナウンサーとの二人旅です。

今月２３日にいよいよ公開される

映画「聯合艦隊司令長官　山本五十六」で

盛り上がる長岡へ行ってきました。

 

まず、山本五十六記念館へ。

何故、五十六という名前なのか？

何故、戦争に反対していながらも、

指揮をとる形になったのか？

山本五十六とはどんな人物なのか？

ボランティアガイドの戸松茂樹さんが

全て分かりやすく解説してくださいました。

中でも、山本五十六が残した言葉が

胸に残り、とても印象的でした。 

 

 

山本五十六記念館
長岡市呉服町1-4-1
TEL：0258-37-8001

 

 

ホテルニューオータニの「カフェ　アゼリア」さんで

山本五十六にちなんだメニューをいただきました。

その名も五十六カレー！！

スパイシーでピリッと辛い大人のカレー。

地元の舞茸がたっぷり入っています。

トマトの酸味と甘みが絶妙でした。 

池田喜三男料理長曰く、

海軍カレーにちなんで、この名がつけられたそうです。 

毎週金曜日は五十六カレーの日。

舞茸入りカレー　通常１０００円のところ５００円。

ビーフ入りカレー　通常１３００円のところ６００円。

大変お得です。

レトルトも販売されていますので、

お土産にどうぞ！！ 

 

ホテルニューオータニ長岡
長岡市台町2-8-35
TEL：0258-37-1111

 

 

お粥ランチがいただけるお店「恵米」へ。

古代米粥、抹茶粥など５種類のお粥があります。 

さらに、梅干やかぐらなんばん味噌など

３０種類以上のトッピングがあります！！

嬉しいことにトッピングはお代わり自由。

私がいただいたのは

お味噌汁と温泉卵、スイーツまでついて５５０円。

かなりお得なランチです。

この美味しいランチを作っているのが、野本恵子さん。

と～～っても優しい野本さんが作るお料理はほっとできる味。

お料理の味って人柄がでますよね！

店内には薪ストーブもあり、あったかい炎を眺めながら

美味しいお粥を食べ、ほっこりした気持ちになれますよ。 

恵米
長岡市大島本町5-113-13
TEL：0258-29-3211

 

旅の締めくくりに訪れたのは

国営越後丘陵公園のウィンターイルミネーション。

今年のイルミネーションは明日からなのですが、

特別にお邪魔しました。

山野浩嗣さん曰く、今年はかなりの自信作だそうです！！

大きなペットボトルツリーの他にも、見所がたくさんあります。

鏡のイルミネーションのお部屋に入ると・・・！！

うわ～ぉ（*^_^*）

星空の中にいるみたい！！ 

イルミネーションは

１２月２５日までの土日、

再来週からは金曜日も開催されます。

点灯時間は午後４時から９時です。

是非、カップルで、お友達同士で、

ご家族連れでお出かけください！！

 

国営越後丘陵公園
長岡市宮本東方町字三ツ又1950-1
TEL：0258-47-8001

 

 

 

 

浦佐駅近くにあるイタリア料理屋「ラ・グラッサ」さんへ。

魚沼の食材にこだわった和風テイストのイタリアンがいただける

素敵なお店です。

和風テイストのイタリアン？と思うかもしれませんが、

所々取り入れられた和のテイストが絶妙なハーモニーを

醸し出します！！

ご主人、田代さんはもともと和食の板前さん。

イタリア料理に魅せられ、お店を開いて１０年になりますが、

地元、魚沼の食材にこだわって作るお料理が評判となり、

今では、新潟市や東京からも常連客が訪れる大人気店です。

  

メニューも豊富なので、色々なお料理を少しずつ分け合って

いただくのがお勧めです！！

ここでしか味わえないハーモニーが楽しめますよ♪ 

 

イタリア料理　ラ・グラッサ
南魚沼市浦佐1622-4
TEL：025-777-4339

 

 

 

 

 

 

毎年３月３日に行われる裸押し合い祭りの舞台として

有名な越後浦佐毘沙門堂を訪ねました。 

 

毘沙門堂本堂も立派で見事でしたが、

今回、ご住職の息子さんである樺澤さんのお勧めは

山門の天井にある「双龍図板絵」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

谷文晁の作品です。

是非、山門をくぐったら、上を見上げてみてください。

どこでも目が合いますよ！！

 

 

浦佐 毘沙門堂　普光寺
南魚沼市浦佐2495
TEL：025-777-2001

 

六日町地域を旅していると、元気な小学生たちに出会いました。

六日町小学校の皆さんです。

 

とにかく明るく元気な皆に会えて、パワーを貰いました！

ありがとう(*^_^*)

 

 

六日町駅の近くにある「お菓子工房　ヴィシー」さんへ。

こちらは、女性スタッフだけのお店。

とっても和やかな雰囲気です。 

こちらのお勧めはシフォンケーキ。

常に８種類くらいのシフォンケーキがあるのです。

塩キャラメルシフォンをいただきました！ 

 

キャラメル味のスポンジはふんわり＆弾力があります。

そして、キャラメル味のクリームが濃厚でなめらか！！

美味しい～(*^_^*)

もうひとつの看板メニューがコチラ↓

 

アップルパイです。

サックサクの生地と甘～いりんごとカスタードクリームの

ハーモニーは絶妙です。

アップルパイは、沢山作れないそうなので、

早めに行かないと売り切れてしまいますよ！

こんな美味しいスイーツを作っている

山田由香子オーナーパティシエは新婚さん(*^_^*)

そんな由香子さんが作るスイーツは幸せの味がしますよ♪

是非、足を運んでみてください。 

お菓子工房　ヴィシー
南魚沼市六日町2670-2
TEL：025-781-6980

 

 

トミオカホワイト美術館へ。

上越高田出身の世界的な画家、富岡惣一郎の作品を

展示する「白」がテーマの美術館です。 

 

キュートな細矢さんに案内していただきました。

削り取って描かれた独特の白の世界は、

シンプルだけど力強く、近くで見れば見るほど迫力があります。

凛とした気持ちになりました。

ロビーから眺める八海山を望む景色も格別ですよ！！

 

トミオカホワイト美術館
南魚沼市上薬師堂142
TEL：025-775-3646