BSNテレビイブニング王国「知子のお宝なあに？おじゃま旅」

先週に引き続き佐渡へおじゃま旅。

佐渡の特産「いごねり」屋の老舗、早助屋さんにお邪魔しました。板状のいごねりは新潟県内でもよく見かけますが、佐渡ではくるくるっと巻いてあるいごねりが主流。さっぱりとしていて、舌の上にほのかに残るいご草の感じがたまらない(^o^)四代目のご主人、山内三信さんに作り方を教えていただきました。赤い「いご草」を30分煮て、混ぜて、長い板に伸ばし、巻きます。均一に伸ばし、素早く巻く技はまさに職人技！実は三信さん、横浜からお婿さんとしてやってきました。奥様まきさんと三代目ご主人中川たつおさんと奥様、春美さんに教えてもらいながら一から修行したそうです。三信さんは今、いごねりを全国に広めようと頑張っています。笑いの絶えない明るいご家族のお宝は、採ったばかりのいご草に付着する海藻、貝などをたたいて落とす「せいづち」と呼ばれる小槌。一般的には藁をたたくときに使うものですが、60年間使い続けているそうです。代々受け継がれているものを大切にしながら、ご家族仲良く作り続けるお宝の味。是非皆さんも食べてみてください（*^_^*）

「黄金のお宝」を探すべため、佐渡金山へ。ゴールデン佐渡の永松武彦社長に、とっておきのお宝スポットに案内していただきました。それは今年4月に公開されたばかりの「近代化遺産」。明治～昭和の金、銀を採掘した鉱山施設です。最初に訪れたのは「大立竪坑」。明治１１年に造られた日本で最も古い西洋式の垂直トンネルです。352ｍも掘り下げられ、資材と鉱石の運搬用に使われました。続いて訪れたのはトロッコに鉱石を積んで運ぶ運搬坑道「道遊坑」。当時使われていた手動の信号機なども残っています。この道遊坑に意外な場所が･･･！それはお酒の貯蔵所。直射日光が当たらず、年間を通して8度～13度に保たれるため、貯蔵には最適な場所だそうです。特別に10年間貯蔵した尾畑酒造さんの「真野鶴」佐渡金山秘蔵古酒BY10大吟醸をいただきました。まろやかで深い味わい！歴史のある佐渡だからこそできるお宝の味です(^^♪最後に訪れたのは採掘の際使用していた機械が展示されている工場。その中で黄金のお宝が眠る！？明治時代の金庫を発見！とても重厚で立派な金庫ですが、誰もナンバーを知らないので、開かないそうです(゜o゜)中には金塊が入っているかも・・・！？何度か試してみましたが、開きませんでした(^_^;)佐渡の黄金時代を支えた貴重な産業遺産。VTRでご紹介したのはほんの一部ですが、様々な観光コースもありますので、興味のある方は是非問い合わせてみてください♪

ゴールデン佐渡
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