阿部喜市さん（新潟市・プチヴェール生産農家）
 
新潟市新津（にいつ）地区で    
5年程前から栽培が行なわれているのがプチヴェール。
平成２年に静岡で生まれた純日本産
みどりの薔薇のようなかわいらしさもある野菜。    
     
地域の新たな特産品を...と    
このプチベール生産に力を注いできたのが、    
阿部喜市（あべよしいち）さんです。    
     
 「まあ、実家に入って農業してて、米中心だったんで
　冬の作物は何が作れるか、と、考えてまして・・ずっと。
　そこにこのプチヴェール、紹介されたんですよ。
　ああ、これかな、と思いましたね・・見てすぐに。」    
     
いの一番にこの信野菜の栽培に取り組んだ阿部さん。
とはいえ、栽培への取り組みは試行錯誤の繰り返しでした。    

取り組んで５年余徐々に安定した品質と収量が確保できるようになり、    
栽培農家も50件を超えるまでになりました。     
     
 「今は、この地域の周辺の皆さんからでいいんで
　プチヴェールの美味しさを知って欲しいんですね。
 
　冬育つ野菜なんで、何より甘みが強く出るんですよこれ。
　新津はやっぱり雪も降る分だけ、尚更甘いですから（笑）」

プチヴェールはまだ生まれたばかりの野菜だから
作り方もこれからどんどん進歩させていかなきゃ駄目だから
そして産地として作る農家ももっと増えてくれれば・・
で、食べる人もどんどん増えてもらえるように、って
考え始めるともうキリが無くってね、これが・・・。
まあ、毎日が試行錯誤の繰り返しなんですけど（笑）・・と阿部さん。
 
「地域の名産・・周りでは殆ど作っていない野菜ですし
　そういう意味でも期待かけてます（笑）。
　とりあえずは、地産地消が最近の流行？ですから
 
　まず、この、にいつさつき農協地域の周辺から、ね
　＝プチヴェール？それ何？＝って、言われないぐらいに
　知名度あげて、みんなに食べてもらいたいですね。」
 
「本当に、びっくりするぐらい、＝甘い＝んですよ、プチヴェール。
皆さんも是非、一度食べてみてください、本当にわかりますから・・」

最後に笑いながらそう言いつつ、
阿部さんはまたプチヴェールの畑に戻っていきます。

雪におおわれた北国の地で、若い農家後継者の熱い思いを込めて     
新たなブランド野菜は、今、確実に大きく育っているようです。
 
 
＝お知らせ・・次週のワンダフル新潟人はオリンピック放送の為
　　２月１７日（水）・よる７時５０分からお送りいたします。＝