神田 豊広さん（4/6）
神田豊広さん （阿賀野市・酪農家・やすだ愛情牛乳生産）
新潟県酪農発祥の地、阿賀野市安田地区に
オリジナルブランドの牛乳、 「やすだ愛情牛乳」が誕生しました。
その生産者が神田豊広さんです。
「家業ですから継がなきゃというのもありましたが
「家業ですから継がなきゃというのもありましたが
なにより学生時代、北海道の酪農学校に進学したんですが
そこで出合った仲間というか全国の酪農後継者に影響うけましたね。」
その出会いがなきゃ継がなかったかもなあ・・と、にこやかに神田さん。
自分で自分が絞った牛乳を販売したいと想うようになったのも
友人から誘われた経営の勉強の中からだった・・とも語ります。
牛乳の消費が減る中では何より付加価値が必要。
自分の牛舎（自舎）で搾った生乳だけを使う牛乳。
何よりも品質の高い牛乳にこだわることがまず第一・・
其処から産まれたのが＝やすだ愛情牛乳＝でした。
「品質は酪農始めた瞬間からこだわりぬいてきたつもりです。 まあトップと言ったらおかしいですけど
自分なりに最高の牛乳作るんだと・・心の底で思ってまして（笑）
其れがそのまま今に繋がってきた感じですかね。
自分の搾った牛乳だけを飲むひとに届ける。
此の一本に賭けてる思いは誰にも負ける気がしませんね。
なんてったって＝愛情牛乳＝なんですから。」
温厚そうに笑みを浮かべながら一言一言しっかりと。
噛み締めるように語る神田さん。
まずは自分の生産する牛乳で、新潟に
そしてもっと大きな範囲でこの先何年かかっても
少しでも牛乳好きのひとが増えてくれたら
１本でも多く牛乳を飲んでくれるひとが増えてくれたら・・・
「夢は其れひとつですよ・・頑張らなきゃと思います」
安田生まれのおいしい牛乳には
神田さんの愛情がたっぷりと込められています。
和室の減少による家具職人の仕事の減り具合・・
