2月3日 沖縄めんそーれ 何そーれ 鉄太郎レポート！
毎週水曜16時50分～生放送
「沖縄めんそーれ 何そーれ」 鉄太郎レポート！
今日の沖縄本島は、曇り時々小雨。気温はお昼で17℃ほど。
写真は東京ヤクルトスワローズのキャンプ地、浦添市営野球場です。
選手の皆さんもグラウンドも一休み。
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今日は「大東寿司（だいとうずし）」を
ご紹介します！
沖縄本島から東に３６０キロほど。
人口約１２６０人。３０キロ平方メートルの島、
南大東島（南大東村）の名物です。
醤油をベースにしたタレに
サワラやマグロなどの切り身を漬けて
甘酢の飯で握ったものです。
家庭ごとにタレや飯の個性が出ます。
実は鉄太郎、まだ南大東島に
行ったことがありません。（＾＾；
ですが沖縄本島でも
「大東寿司」を食べさせてくれる
お店があります。
空港や沖縄自動車道の
サービスエリアなどでも販売されています。
その１つが那覇市（なはし）の
泊（とまり）にある「ボロジノ食堂」
大東寿司の写真はこちらの一品。
1個から注文出来て、６０円！
リーズナブルな上に
ボロジノ食堂の大東寿司は
企業秘密の特製ダレを使用！
みりん＋醤油＋α・・・
サッパリしているのに
タレの味もしっかりして美味！！
私、こちらの大東寿司の
大ファンなんです。（＾＾
こちらも鉄太郎のお気に入りメニュー
ボロジノ食堂の「そば定食」は
沖縄そば＋刺身、ご飯付で５５０円。
お得でうま～い！！
他にも１コイン５００円の
カレーライスや天丼も人気。
地元の人たちに愛されているお店です。
とっても優しい店長の
金城（きんじょう）さんは
南大東島のご出身。
故郷の味を那覇で提供されています。
ちなみに・・・
「ボロジノ」とは
１８２０年にこの島を発見した
ロシア海軍の艦船の名前で、
ボロジノ島との別名もあります。
大東羊羹や、島特産のサトウキビを使った
ラム酒などの特産物もあります！！
※ボロジノ食堂については
鉄太郎ブログに詳しく書いています。
興味のある方はどうぞご覧あれ！！
http://tetsutaroyoshida.ti-da.net/