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木曜はサッカー専門新聞 エルゴラッソ 小島氏のオレンジウェーブ
今日はキャンプ情報を中心にお話を伺いました。
J各チームがキャンプイン！早くも実践練習に入っているチームもあるようです。
新潟はフィジカルトレーニングに重点をおいてがんばっているとか・・・。
そして、日本代表も鹿児島で合宿中！
こちらも紅白戦を行うなどW杯を見据えてかなり熱い合宿になっている様子。
注目はFC東京勢！！
平山、石川選手の調子は？？？
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今日は、上越市の「和彩処 旬」を紹介しました。
和の雰囲気でどこか懐かしくほのぼのとした暖かさがつたわり、ゆっくりくつろげるよう畳のスペースもあるお店。
昼の献立...かご盛り弁当ランチ１２６０円、ミニ会席コース２１００円
夜の献立...３０００円（税込３１５０円）コース（６品＋食事＋デザート）
５０００円（税込５２５０円）コース（７品＋食事＋デザート）
７０００円（税込７３５０円）コース（８品＋食事＋デザート）
※おまかせなので天主おすすめです。お好みは、聞いてくれます。
大好評！！晩酌セット１０００円（３品＋生ビール１杯）もあります。
★和彩処 旬★
場所...上越市南本町２－１４－２３
営業時間...１１：３０～１４：００（L.O１３：３０） １８：００～２２：００（２１：３０）
お問い合わせ...０２５ー５２３－７６７４
定休日...日曜日
今日の沖縄本島はおおむね晴れ！
お昼の気温は２０℃くらいの
陽気となりました。
来る2月1日はいよいよ球春到来！
プロ野球春季キャンプがスタート。
日本９球団、韓国３球団がやって来ます。
温かい沖縄でしっかりシーズンに
備えられますように！
写真は中日２軍のキャンプ地、
読谷・平和の森球場です。
キャンプと同時に
たくさんの報道陣やファンの方も
沖縄を訪れることになります。
楽しみといえば、
やはり「食」！！
鉄太郎的には沖縄そばが
おすすめアイテムの１つです。
写真の沖縄そばは、
名護市（なごし）市街地にある
「おおしろ」の一品。
沖縄そばは、麺が小麦粉です。
カツオや豚骨を使ったスープが一般的。
「うどん」とも「ラーメン」とも
一味違うOKINAWANソウルフードです！！
三枚肉やソーキなどの豚肉、
かまぼこなどものっています。
ラーメンでは麺にコシを生むために
「かん水」が使うことが多いです。
沖縄そばの場合、
現在開催中の新潟伊勢丹
めんそーれ大沖縄展に出店している
「きしもと食堂」のように
木灰（もっかい）を使うお店があります。
木灰とはイジュやガジュマル、イタジイなど
沖縄自生の樹木を薪として使い
その灰の上澄みを
天然のかん水として使用します。
ろ過するときれいな金色の液体に
なるんですよ！
この木灰汁を麺の練りこみに使うと
汁に含まれる様々なイオンの働きで
コシ、歯ざわりはもちろん、
旨みや口当たりにも
よい影響を与えてくれることが
沖縄県工業技術センターの
研究で分かっています。
科学的なことが分からなかった昔から
この木灰そばは作られています。
沖縄の先人たちは経験でその美味しさが
分かっていたんですね！感謝！！（＾＾＞
水曜はサッカー解説者・山口素弘氏
W杯特集、3週目は・・・
鹿児島指宿で行われている代表合宿を取材中という山口さん！
3年半ぶりに代表に呼ばれた小笠原選手の様子、長友選手・駒野選手・佐藤寿人選手にインタビューをしたときのお話などなど合宿の模様を中心にお話を伺いました。
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今日は久しぶりの青空！
お天気がいいとお出かけしたくなっちゃうな♪
お天気がいいといえば・・・
今日から新潟伊勢丹でスタートした「大沖縄展」
早くいきたーいな！！
我が家の玄関にも沖縄があるのです！沖縄で購入したミニシーサーです。
火曜は新潟県サッカー協会会長・沢村哲郎氏のオレンジウェーブ。
そして、今日のゲストはアルビレックス新潟・黒崎久志監督でした！
高知キャンプに入る直前にスタジオにお越しいただき、たっぷりお話を伺いましたよ。
まずは、黒崎監督の宇都宮高校時代の思い出話から！当時から新潟とのご縁があったのですね～。
そして、本題のアルビレックス新潟のチーム作りや監督としての信念なども伺いました。
初めてお話をさせて頂きましたが・・・少年のような真っ直ぐなものを感じる方でした。
左：沢村会長 右：黒崎監督 中央：小尾
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月曜はweek スポーツライター 斉藤慎一郎氏のオレンジウェーブ
先週金曜からチームが始動、今日から高知にキャンプインしたアルビレックス新潟。
いよいよですね！
そんな始動を前に行われた新体制会見の様子を伺いました。
また、皆さんが気になることといえば・・・
新外国人・ファグネルについて、そしてDF補強についてですよね？
そのお話も伺っております。
来週から、高知取材に行くという斉藤さんには、最新のキャンプ情報を届けていただきますのでお楽しみに☆
そしてそして、明日のゲストは黒崎監督！！こちらもお楽しみに~。
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木曜はサッカー専門新聞「エルゴラッソ」編集部 小島氏
Ｊリーグの開幕カードも決定し、各チームも始動開始。
新潟も明日からいよいよチームが動き出します。
今日は、各チームの始動情報をはじめ、開幕カードの見所などを伺いました。
小島さんの注目カードは「湘南ｖｓ山形」ということでした。
新潟の初戦・川崎の最新情報は？？
そして、今季の新潟のチーム編成の評価はどうなんでしょうか？
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今日は、１月１５日にグランドオープンしたばかりの三条市
「 釜焼鳥本舗おやひなや三条中央店」を紹介しました。
香川（讃岐）の名物「かぶりつきスタイルのモモ肉焼鳥 おや・ひな」を総称して「骨付鳥」と呼び、「釜」と名付けた特殊なオーブンを使って調理をしていることから、「釜焼鳥」としているそうです。
特徴は主に｛塩・こしょう・ガーリック｝から成る秘伝の特製スパイスを骨付きモモ肉に漬け込み、一晩じっくり寝かせた後、一気に高温で焼き上げて調理をするので、骨をもって豪快にかぶりついてもらいたい！！とのこと。
ビールにもぴったり。
他に、おでんもおすすめとのことですよ。
★釜焼鳥本舗おやひなや三条中央店★
場所...三条市本町２－１０－１６
営業時間...１７：００～２３：００
お問い合わせ...０２５６－３４－６４０６
定休日...水曜日
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～今月のプレゼントはこちら～
サントネージュ 梅ワイン ７２０ml
こちらを１２名様にプレゼント！
締め切りは１月２６日着分まで！！
メール：nj＠ｏｈｂｓｎ.com
ＦＡＸ：０２５－２３３－７０３３
お葉書：〒９５１－８６５５ BSNラジオ
BSNラジオ ｎｅｗｓな時間「サントネージュ 梅ワイン 」係りまで
リクエストやメッセージも添えてくださいね♪
水曜はサッカー解説者・山口素弘さん！
先週から３回にわたってＷ杯特集でお送りします。
元・日本代表の山口さんの視点でお話をしていただきましょう！
今日は、日本のＥ組分析でした。
カメルーン、オランダ、デンマーク・・・聞けば聞くほどにＷ杯のレベルの高さを感じるばかりです。
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今日の沖縄の様子。
Ｈｏｗ Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ！！
これが沖縄の「大寒」ってことですか。
今日の沖縄の鉄太郎レポートは次のブログを見てね！
毎週水曜日 １６時５０~放送している「沖縄めんそーれ 何そーれ」のコーナー。
今日も沖縄は快晴だったようです。
桜も見ごろだとか・・・・詳しくは、以下の鉄太郎レポートをご覧ください。
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本部町(もとぶちょう)では、日本一早い桜祭り、本部八重岳桜祭りが1月16日からスタートしています。
去った週末は1～2分咲きでしたが、祭り実行委員会の方の話によりますと、桜のつぼみ達は開花準備が出来ているということで、今度の土日には、この暖かさも手伝い8分咲きも期待出来るとのこと！
そして今、沖縄では、みかんの仲間タンカンも収穫シーズン。旬を迎えています。
本部町やお隣の名護市に多くあるミカン園ではミカン狩りや 露店販売も盛んに行われています。
タンカンは温州みかんを一回り大きくした感じ。皮は固いですが、粒は大きめでいて甘いんです。食べごたえがありますよ！ 通販などでも取り扱っています。(^^一足早い沖縄の春も楽しそうでしょう！？
火曜は新潟県サッカー協会会長 沢村哲郎氏
今日は、久しぶりのスタジオということで緊張していたという沢村会長。
内容は、高校サッカー選手権の話題から。
山梨学院大学付属高校の優勝で幕を閉じた大会でしたが、ここ８年間優勝校が入れ替わるという構図。高校サッカー界に何が？
また、青森山田高校の２年生の選手が早くも鹿島入団に合意したという話題には
「憤りを感じる！」ということでした。その真意は？
もうひとつはアルビレックスについて。
黒崎監督の就任会見が行われた昨日。新たなアルビに期待することは？
来週は、その黒崎監督をゲストにお迎えしてお話を伺っていきますのでお楽しみに！！！
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新春企画の時にお集まりいただいた、新潟工業サッカー部の卒業生の皆様。豪華です！
月曜はweekスポーツライター 斉藤慎一郎氏
今日は、黒崎新監督の就任会見が行われました。その会見終了直後の放送ということで、会見の模様をいち早くお伝えいたしました。
そして、アルビＢＢは大分に２連敗。２試合ともに競り合ったものの、勝ちきれず。これで１１勝１３敗と負け越してしまいました。
来週で前半戦も折り返し！ぜひともイーブンにして折り返してほしいところです。
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今日の話題は・・・
高校サッカー決勝
昨日、発表された日本代表について
そして、アルビ移籍情報！
でした。
本日またまた移籍加入の情報が！！大宮から小林慶行選手の移籍加入が発表されました。小島さんも「よい補強」と太鼓判。
私も大好きな選手の一人。
尊敬する人「小倉隆史」というところも私と同じ。ぜひ、取材してみたい一人です。
そして昨日発表された日本代表は国内組だけの招集となりました。
このメンバーはかなりＷ杯メンバーに近いとみていいのか？小笠原や平山の招集にはどのような意味が？
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「
エルゴラッソ」は毎週・火曜・木曜・土曜に発売！
コンビニや駅売店のほか宅配もありまーす。
今日は、新潟市「いち藤 新潟駅前店」を紹介しました。
水原の人気店がJR新潟駅前にも登場！
くし１５種は豚が中心。本店でさばいた１頭仕入れるので、「たんもと」「ガツ」、「のど笛」などレアな部分も充実。ほとんど臭みがなく、風味をしっかり楽しめるのも、新鮮だからこそ！
オススメは１日２０本限定「自家製 つくね」！！
前日から仕込みに手間をかけている自慢のつくねだそうです！
ビールもぐいぐい進みそうなお店でした。
★いち藤 新潟駅前店★
場所...新潟市中央区弁天１－３－２４
営業時間...１７：００～２４：００（※材料なくなり次第終了）
お問い合わせ...０２５ー２４７－０５８８
定休日...日・祝日
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サントネージュ 梅ワイン ７２０ml
こちらを１２名様にプレゼント！
締め切りは１月２６日着分まで！！
メール：nj＠ｏｈｂｓｎ.com
ＦＡＸ：０２５－２３３－７０３３
お葉書：〒９５１－８６５５ BSNラジオ
BSNラジオ ｎｅｗｓな時間「サントネージュ 梅ワイン 」係りまで
リクエストやメッセージも添えてくださいね♪
水曜はサッカー解説者・山口素弘さん！
今週から３回にわたってＷ杯特集でお送りします。
元・日本代表の山口さんの視点でお話をしていただきましょう！
そして、名波浩氏の引退試合に出場していた山口さんには、その試合の様子もお伺いしました。
「ゴンは相変わらず簡単なシュートをはずしてました」だそうです（笑）
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県内は大荒れのお天気となりました。
番組は始まる直前に急に降り出した雪。吹雪で真っ白。
・・・だったのに番組が始まった直後はピタリと止んだ雪。
自然には翻弄されますね。
今日の沖縄本島は曇り。気温はお昼で13℃。
それでも沖縄のこの時期は
風が強くて冷たくて寒いんです。
沖縄県民も寒さに打ち震えております。
その割にはすぐ写真撮影に
協力してくれましたけど。 （＾＾；
さてこんな寒さに対抗するには
体も心もポカポカ温まる食べ物はいかが！？
今日は沖縄料理、「中味汁（なかみじる）」を
ご紹介します！
中味汁とは豚の内臓を使った汁物料理。
もつ、ホルモンの感覚です。
豚のもつを食べやすい大きさに切って
かつお出汁のスープに
シイタケやこんにゃくなども入れて
頂きます。
豚のもつは臭みをとる
下ごしらえが大変なんです。
各家庭や料理店で異なりますが
小麦粉や塩でこすった後
水ですすぎ洗い。
さらにお湯で煮るなどの工夫で
美味しい中味汁の準備が出来ます。
頂く際、すり生姜を乗せると
食べなれていない方にも
さらにウマイ中味汁になります。
私、鉄太郎も大好きな料理の１つです。
お祝いの席、冠婚葬祭などで登場する
料理ですが
食堂のメニューにもありますし
沖縄ではレトルト食品にもなっています。
県外でも沖縄の物産を取り扱っているお店で
よく見かけますよ！
"もつ"好きな方には特にオススメの一品です！
先週と今週の火曜日はは新春スペシャル企画！をお届けしました。
沢村会長と新潟工業高校サッカー部教え子さんたちによる座談会
新潟のサッカーを牽引してきたメンバーが勢ぞろいし、貴重なお話をいただきました。
メンバーは・・・
沢村会長
有田一矢氏（新潟国体 サッカー成年男子監督）
古俣健二氏（サッカー解説者）
神田勝夫氏（アルビレックス新潟 強化部長）
川口信男氏（ＦＣ東京 普及部コーチ）
本日は、工業時代のエピソードも飛び出して大盛り上がり！
新年らしく、それぞれの今年の目標もあつーく語っていただきましたよ。
ポッドキャストは携帯サイトではサービスしておりません。パソコンでお楽しみ下さい。
今日は、高校サッカー決勝戦が行われました。
初出場・初優勝を果たしたのは・・・山梨学院大学付属高校でした~。
それにしても、高校生のサッカーレベルの高さにはおどろかされるばかり。斉藤氏もうなっておりました。
そして、アルビの移籍関係の話。
千代反田の移籍は大打撃ということでしたが、果たして補強はあるのか？
アルビＢＢは東京との２連戦を振り返っていますよ。
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週末、友達の結婚式でこんなお方にお会いしました。
おひげを蓄えたお姿も、相変わらず「男前」でした。
監督！今年はＪ１の舞台・ビッグスワンでお待ちしております☆
ow100111.mp3
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木曜はサッカー専門新聞「エルゴラッソ」編集部 小島氏
小島さん、新年１回目のご出演でした。
昨夜行われた日本代表ｖｓイエメン戦について。
平山選手のハットトリックで逆転勝利をした日本。新戦力発掘のライスとチャンスと言われたこの試合で結果をだしたが、今後の代表への招集は？
新潟の移籍情報。
移籍金撤廃により、引き抜かれるチームと引き抜くチームに分かれたと指摘した小島さん。
主力を引き抜かれてしまった新潟の今後の情報は？
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今日は、十日町「小嶋屋総本店」を紹介しました。
創業８９年目に入った歴史あるおそばやさんです。
オススメはやはりへぎそば！おいしい季節の天ぷらと一緒にいかがですか？
生そばは、国産の玄そばを石臼で挽いたそば粉を１００％使用。つなぎにはふのり、つゆだしは天然の鰹節と昆布を使用し、科学調味料や添加物は一切使っていない自慢のもの。
★小嶋屋総本店★
場所...十日町市中屋敷７５８－１
営業時間...１月２月１１：００～２０：００
お問い合わせ...０２５－７６８－３３１１
定休日...無休
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～今月のプレゼントはこちら～
サントネージュ 梅ワイン ７２０ml
こちらを１２名様にプレゼント！
締め切りは１月２６日着分まで！！
メール：nj＠ｏｈｂｓｎ.com
ＦＡＸ：０２５－２３３－７０３３
お葉書：〒９５１－８６５５ BSNラジオ
BSNラジオ ｎｅｗｓな時間「サントネージュ 梅ワイン 」係りまで
リクエストやメッセージも添えてくださいね♪
水曜はサッカー解説者・山口素弘さん！
山口さんの年末年始は、スポーツ三昧だったようです。そんなプライベートなお話を交えながら和やかにスタートした新年１回目。
天皇杯や高校サッカーの話題、そして今夜キックオフの日本代表ｖｓイエメン戦についてお話を伺いました。
山口さんが若い日本代表に期待すること、注目している選手は？
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セブ島のお土産を頂きました。
ん？？どこまで見たようなパッケージ。更に日本語で「おいしい」って書いてある。
確かにおいしい~♪
新年明けましておめでとうございます！
今年も楽しく沖縄の情報をお届けします！
ユタシク、ウニゲ～サビラ。
（よろしくおねがいします。）
今日の沖縄本島は小雨でお昼は１５℃ほど。
風もヒンヤリでみんな寒そうにしています。
守り神のシーサーは元気そうですけどね。（＾＾
さて、鉄太郎は元日～3日にかけて
国営沖縄記念公園にて新春イベントの
司会をさせていただいていました。
昭和５０年に行われた沖縄国際海洋博覧会を
記念して運営されていて
海洋博公園の名前で親しまれています。
世界最大級の「沖縄美ら海水族館」で
有名な海洋博公園ですが、
この他にもたくさん見所があるんです！
今日はその中から「海洋文化館」を
ご紹介します！！
海洋文化館では主に
東南アジア・南太平洋の国や島々の
文化・生活様式などにまつわる
貴重な資料を展示して
海が育んできた人々の営みを紹介しています。
海に囲まれ様々な文化の交流があった
沖縄ならではの施設です。
写真のクラ・カヌーはパプア・ニューギニア
トロブリアンド諸島の人々が使っていた船。
「クラ」とはトロブリアンドの人たちが
周りの島の人々と貝のネックレスや腕輪を
交換する友情の旅を行う儀礼のこと。
海洋文化館のクラ・カヌーは
帆まで完全に残っていて
今やパプア・ニューギニア本国にもありません。
この他にも交易船「ラカトイ」や
タヒチの儀礼で使われていた
ダブルカヌー（復元）など
世界でも、ここでしか見られない
貴重な資料が盛り沢山！！
そしてリポートでもご紹介した
ミクロネシア・ヤップ島の石貨。
今でも結納や土地取引など特別な時に
「お金」として使われています。
大きいものは直径５メートルほど。
けれどもその石のお金の価値を決めるのは
大きさではなく、お金に刻まれた物語。
このお金に使われている石は
ヤップ島では採れず４００キロ離れた
パラオ島から運ばれてきたものと
言われています。
その間に嵐にあったが乗り越えたなど
運んできたお金に物語が刻まれますが
それが感動的であればあるほど
価値が高まるとか。
ロマンがありますねぇ。（＾＾
この石のお金の写真など詳しくは
どうぞ海洋博公園のHPをご覧下さい！！
http://oki-park.jp/
２月６日～１４日には
同じく海洋博公園内、
熱帯ドリームセンターにて
世界的な蘭のイベント
沖縄国際洋蘭博覧会もあります。
こちらも来月ご紹介しますね。
火曜は新潟県サッカー協会会長 沢村哲郎氏
今週と来週の火曜日はは新春スペシャル企画！をお届けします。
沢村会長と新潟工業高校サッカー部教え子さんたちによる座談会
の模様をお届けします。
新潟のサッカーを牽引してきたメンバーが勢ぞろいし、貴重なお話をいただきました。
かなり興味深いです！
メンバーは・・・
沢村会長
有田一矢氏（新潟国体 サッカー成年男子監督）
古俣健二氏（サッカー解説者）
神田勝夫氏（アルビレックス新潟 強化部長）
川口信男氏（ＦＣ東京 普及部コーチ）
来週は、更に面白い内容に！？
工業時代のエピソードはかなり笑えますよ！！お楽しみに。
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今日、携帯電話を新調しました。
お疲れ様。私の携帯電話。
地面に落とされても、私の下敷きになっても、傷だらけになっても・・・懲りずに毎朝起こしてくれてありがとう。
あけましておめでとうございます！
あっという間の正月休み。
今年はお酒もそこそこに大人しく過ごしておりました。
初夢は髪を切って、木村カエラのようなおかっぱになる夢でした。
紅白歌合戦で歌う木村カエラの印象が強かったせいでしょうか？
さて、年内最初は月曜日ということでweekスポーツライター 斉藤慎一郎氏でした。
年末年始のサッカーの話題といえば、高校サッカーと天皇杯。
そして、アルビの契約更改、移籍に関する最新情報などをお届けしました。
休みなく動いているのはアルビBB!
年始早々の対戦は富山。新加入選手も活躍し、これから上位へ浮上するか？
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