鼻に抜けるスモークの味わい

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5月がスタートしました。GW、メーデーでお休みの方もたくさん。
今日はいつもに増してゆったりまんまるメールが多かったです。

私も遠出はしないけど、絶対やるぞ!バーベキュー!!

今日の「いくじ・おやじネット」は釜飯ととやの須田社長にご登場いただきました。

090501_1424~02.JPGこの方は知る人ぞ知るアウトドア料理の達人。
これからの季節いろいろな方からお声がかかって、ご愛用のダッチオーブンを片手にキャンプ場からキャンプ場を飛び廻っていらっしゃるそうです。


そんな須田さんのオヤジの格言は

「まず自分が楽しめ」

GWに家族サービスをしなくては...ではなく
自分が楽しんでいるものに家族を巻き込んじゃうといいですよ!とのこと。

須田さんのお宅ではオムツがとれない頃から
お子さんと一緒にバーベキューに出かけていたんですって。

 

 

 

 

そしてなんと、ダッチオーブンで作ったスモークチキンを
090501_1435~01.JPGスタジオに持ってきてくださいました。

これが...パリパリの鶏皮

そして、見た目よりもずっとずっとジュースィーでやわらかいお肉

鶏肉の脂ってこんなに美味しいものだったの?ってくらい旨みがぎゅーっと詰まっていて

何といってもスモークの風味が
上あごから鼻の方に上っていくときの幸福感はかなりのもの!


こんなお料理が、ダッチオーブンに材料をセットして20分で出来てしまうんですって。

 

うちの主人も目覚めてくれないかなぁ...ダッチオーブン。

 

 

さて、大好評「フラッシュバック19○○」
かぐや姫ファンの「こめたろうさん」のリクエストにお答えして
「神田川」大ヒットした1973年にフラッシュバックしました。

 

今日のラインナップです。

#1 麻丘めぐみ 「わたしの彼は左きき」
#2 チューリップ「心の旅」
#3 桜田淳子 「わたしの青い鳥」
#4 井上陽水 「傘がない」
#5 堺正章 「街の灯り」
#6 沢田研二 「危険なふたり」
#7 山本リンダ 「狙いうち」

アイドル歌手全盛時代が到来、新御三家・花の中3トリオ
アグネス・浅田美代子・あべ静江・フィンガー5などが次々デビュー!!

そして、こめたろうさんもカラオケで熱唱していらっしゃるに違いない
♯8 かぐや姫の「神田川」1973年9月リリース。
 当時の深夜放送のリスナーから支持され、160万枚を売り上げました。

 

私は沢田研二さんの曲がもっと聞きたくなっちゃいました。
「勝手にしやがれ」とか「TOKIO」とかいかがですかね?

 

酒井ディレクターにリクエストしちゃおうかな。

タイムテーブル

    13:07 朱鷺どきどき楽園の佐渡
    13:15 フラッシュバック19○○
    13:46 にわっちの知って得する県内トピックス
    13:53 まんまるウェザー
    14:05 車のイエスト・カーライフ情報ミニ
    14:10 いくじ・おやじネット
    14:37 まんまる音ものがたり
    14:45 うまさぎっしり新潟観光情報!
    14:50 まんまるウェザー
    15:05 海ちゃんのまんまるレポート!
    15:18 みのわコレクション
    15:35 新津フラワーランドで花遊び(第2・4週)
    15:40 まんまる週末ウェザー
    15:45 まんまるマンスリーソング

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