【佐渡トライアスロン】
○Ａタイプ（１人で競技）
　→　スイム３．８ｋｍ、　バイク１９０ｋｍ、　ラン４２ｋｍ

○Ｂタイプ（３人で競技）
　→　スイム２ｋｍ、　バイク１０５ｋｍ、　ラン２０ｋｍ

　※高橋アナはＢタイプのバイク競技に出場。チーム名は「イブニング王国」！！

【チーム：イブニング王国】　（）内は職業

○スイム担当：　長岡　出　（テレビの大型中継車を運転するドライバー）
○バイク担当：　高橋　知幸　（言わずと知れたＢＳＮアナ）
○ラン担当：　吉井　一善　（情熱体験の担当ディレクター）

　上記の番組スタッフで構成されたチームです。

【目標タイム】

○スイム２ｋｍ：４０分
○バイク１０５ｋｍ：４時間（２４０分）
○ラン２０ｋｍ：２時間（１２０分）

○合計目標タイム：６時間４０分（４００分）
※昨年の大会では５９位（１１３チーム中）のペース

【結果】

○スイム終了時：５位　→　バイク終了時：１９位　→　ラン終了時：４３位
○総合順位：４３位（１１２チーム中）
○タイム：６時間１９分（３８９分）

　チーム・イブニング王国、無事完走！

【取材協力】

○佐渡トライアスロン大会
　ＴＥＬ：０２５９－５２－３８００（佐渡トライアスロン事務所）

○文閣荘（佐渡・相川）
　ＴＥＬ：０２５９－７４－２４４３

　情熱体験　の応援、今までありがとうございました！　来週からは、　情熱めんのすけ　がスタートします！どうぞ、ご期待下さい！

【今回は粗引きソーセージ作りに挑戦！】

①：スジやリンパなど、硬い部分を取り除く　（一番大変なのが機械に任せられない、この仕込みの部分だそうです。）

②：生地作り
　→　処理した肉を挽き肉にする
　→　香辛料などを入れながら挽き肉をさらに細かしてペースト状にする
　（ペースト状にすることで生まれる粘り気が肉や脂身、水分をまとめ旨味を作り出す。その粘り気を出すために使用するのが、氷。氷が肉の温度を低くおさえ、肉独特の粘りを引き出す。）
　→　粗挽き用の挽き肉を入れる

③：腸詰め
　→　２～５ｍある羊の腸を機械にかぶせる
　→　膝の辺りにある機械のペダルスイッチを押すごとに、腸をかぶせた機械が肉を出しつつ回転する　（注１、（注２
　→　出来たソーセージを専用のスモークハウスで１時間ほどいぶす

④ゆでる
　→　火を止めたお湯にソーセージを入れ５～６分ゆでる
　→　完成★

　注１）：張りのあるものが一番おいしいソーセージになる。逆に、張りがなく、ふにゃふにゃしたものは、弾力のあるソーセージにはならない。

　注２）：ふにゃふにゃのソーセージにしないために、機械が回転中に指を当てて腸が落ちるのを防ぐようにする。しかし、指を当てる場合、当てていない方の手で腸を送り出さないと今度は腸が切れてしまう。

【取材協力】

・佐渡汽船
・へんじんもっこ　社長　渡辺真一　さん　（日本チャンピオン4回、　ドイツSUFFA2005　国際チャンピオン）

　≪有限会社へんじんもっこ≫
　住所：新潟県佐渡市新穂北方５４８番地
　ＴＥＬ：０２５９－２２－２２０４
　ＦＡＸ：０２５９－２２－２４４８

　※へんじんもっこ　＝　佐渡弁で「頑固者」の意

【次回予告】

　情熱胸キュン体験最終回！　鉄人レースで限界に挑む！！

◆佐渡国際Ａタイプ◆
　・スイム　３．８ｋｍ
　・バイク（自転車）　１９０ｋｍ
　・ラン　４２．２ｋｍ

【テクニック】

　・スイム
　息継ぎ３～４回後、前を見て方向を確認する。また、スイムの後にバイク・ランと足を使う競技が控えているので、なるべく足は温存する。（足はバランスをとる程度）

　・バイク
　登り坂ではギアを軽くして、平地と変わらない足の回転数で登るようにする。ギアは一気に変えるのではなく、徐々に変える。そのため、ギアチェンジはこまめに行うようにする。下り坂では曲がる方向の膝を外側に向ける。そうすることでハンドルを操作することなく、楽々とカーブを曲がることが出来る。また、同時に視線を曲がる方に向けると効果的。

　・ラン
　４２ｋｍを一気に走ろうと思わないこと。３～４ｋｍ置きに給水所などがあるので、とりあえずそこを目指して頑張るようにする。

　何よりも大切なのは、「ゴールしたい！」という気持ち！

【取材協力】

　○ＮＴＲＣ新潟トライアスロンレーシングクラブ会長　柳沢征樹　さん

【連絡先】

　○新潟トライアスロンレーシングクラブ　ＴＥＬ：０２５－２５７－８６１１

【次回予告】

　本場ドイツの味　絶品ソーセージ作りに挑戦！

　釣竿には粟島で採れた竹を使用。船を低速で走らせ、擬餌で釣る「曳き釣り」

　日本一の魚場で果たして何が釣れるのか！？

【取材協力】

　○食堂　みやこや
　○民宿　三吉

【次回予告】

　佐渡・鉄人レースへの道

　競った種目は、十種競技中、１００ｍ、走り高跳び、砲丸投げ、１５００ｍ　の四種目！

（高橋アナの記録）
・１００ｍ　：　１４秒４
・走り高跳び　：　１２５ｃｍ（はさみ跳び）
・砲丸投げ　：　６ｍ３６ｃｍ
・１５００ｍ　：　５分４７秒

（渡辺大さんの記録）
・１００ｍ　：　１４秒２
・走り高跳び　：　１７０ｃｍ（はさみ跳び）
・砲丸投げ　：　８ｍ７６ｃｍ
・１５００ｍ　：　４分５９秒

（北京五輪金メダル記録）
・１００ｍ走　：　９秒６９（ウサイン・ボルト選手）
・走り高跳び　：　２３６ｃｍ（アンドレイ・シルノフ選手）
・砲丸投げ　：　２１ｍ５１ｃｍ（マエフスキ選手）
・１５００ｍ走　：　３分３２秒９４（ラシド・ラムジ選手）

【取材協力】

　○新潟大学　陸上部部長　山崎　健　教授
　○新潟大学　教育学部３年　渡辺　大　さん

【告知】

　９月に開かれる「佐渡国際トライアスロン」に高橋アナが出場します！

【次回予告】

　粟島・伝説の漁に挑戦！

　挑戦した種目は、５０ｍ走・砲丸投げ・走り高跳び・１５００ｍ走。

（高橋アナの記録）
・５０ｍ走　：　７秒４１
・走り高跳び　：　１０６ｃｍ
・砲丸投げ　：　５ｍ６０ｃｍ
・１５００ｍ走　：　６分１７秒００

（参考：北京五輪金メダル記録）
・１００ｍ走　：　９秒６９（ウサイン・ボルト選手）
・走り高跳び　：　２３６ｃｍ（アンドレイ・シルノフ選手）
・砲丸投げ　：　２１ｍ５１ｃｍ（マエフスキ選手）
・１５００ｍ走　：　３分３２秒９４（ラシド・ラムジ選手）

【取材協力】

　○新潟大学　陸上部部長　山崎健　教授

【次回予告】

　現役アスリート、十種競技選手がお相手！リベンジなるか！？

―トマトラーメン発表会―

　発売当日は雨だったにも関わらず、開店前から並んで下さりありがとうございました！
　皆さんに「おいしい」と言っていただき、感無量です！
　発売から３時間で情熱のトマトラーメンは見事、完売となりました！
　皆さん、本当にありがとうございました！！

　スープ　トマト＋鶏ガラ＋豚骨
　具材①　豊栄産フルティカの炙りトマト
　具材②　特製トマトチャーシュー
　秘密兵器　トマト油

　そして作り直し

　改良点①　スープに豚肉のブロックを加える
　改良点②　トマトメンマ
　改良点③　トマト角煮チャーシュー
　改良点④　特注極細メン

　こうして完成したトマトラーメンです。

【取材協力】

○ラーメン亭　吉相
・住所：新潟県新潟市中央区女池神明３‐７‐１
・ＴＥＬ：０２５‐２８１‐９８８９
・営業時間：１１：００～２１：３０ ・定休日：なし

○ラーメン亭　我聞
・住所：新潟市中央区紫竹山３丁目３‐３０
・ＴＥＬ：０２５‐２４５‐０８１１
・営業時間：１１：００～２２：００
・定休日：無休

～お知らせ～

　女性限定１００杯　情熱トマトラーメン　７００円
　　８月１４日（木）　午後５時～
　　ラーメン亭我聞　新潟市紫竹山（旧新潟市民病院隣）

次回からは新企画
世界記録に挑戦！オリンピック体験

　人気店店長達による試食会！その判定や如何に！？

　スープ、メンマ、チャーシューなどトマトラーメンに更なる改良を！

　発表までのスケジュールも限界！もう後がない！！

　次回予告　最終回

　　あの女性に届け　情熱の一杯

【取材協力】

○ちゃーしゅうや武蔵　笹口店
・住所：新潟県新潟市南笹口２-３-５０
・ＴＥＬ：０２５-２４３-６３４６
・営業時間：１１：００～２２：００（ラストオーダー：21:45）
・定休日：無休

○ラーメン亭　我聞
・住所：新潟市中央区紫竹山３丁目３-３０
・ＴＥＬ：０２５-２４５-０８１１
・営業時間：１１：００～２２：００
・定休日：無休

○ラーメン亭　孔明
・住所：新潟県新潟市中央区弁天橋通２-５-７
・ＴＥＬ：０２５-２８６-７７２３
・営業時間：１１：００～２１：３０
・定休日：無休

○麺や　武吉兆。
・住所：新潟市中央区南笹口２-６-１
・ＴＥＬ：非公開
・営業時間：１１：００～２２：００
・定休日無休

○ラーメン亭　吉相
・住所：新潟県新潟市中央区女池神明３-７-１
・ＴＥＬ：０２５‐２８１‐９８８９
・営業時間：１１：００～２１：３０
・定休日：なし

～お知らせ～

　情熱トマトラーメン　限定発売！

　　８月１４日（木）　らーめん亭我聞（新潟市紫竹山）　にて限定発売します！
　　詳しい情報はまた来週！

　トマトの具材、炙りトマトとトマトチャーシューが完成！

　実際のラーメンの作り方を学びに、　ちゃーしゅうや武蔵　で修行！

次回予告　めざせラーメン達人⑦　人気店店長たちの判定は！？

【取材協力】

○ちゃーしゅうや武蔵　笹口店
・住所：新潟県新潟市南笹口2-3-50
・ＴＥＬ：０２５-２４３-６３４６
・営業時間：１１：００～２２：００（ラストオーダー：21:45）
・定休日：無休

○ラーメン亭　吉相
・住所：新潟県新潟市中央区女池神明３-７-１
・ＴＥＬ：０２５‐２８１‐９８８９
・営業時間：１１：００～２１：３０
・定休日：なし

・使用したトマト：フルティカ

【フルティカ】
　非常に甘く食感の良いフルーツトマト。今回は豊栄産のフルティカを使用。

・スープ：トンコツ・鶏ガラのミックス

次回予告　めざせラーメン達人⑥　ウマすぎる！トマトの具材　完成

【取材場所】
○ラーメン亭　吉相
・住所：新潟県新潟市中央区女池神明３-７-１
・ＴＥＬ：０２５‐２８１‐９８８９
・営業時間：１１：００～２１：３０
・定休日：なし

～お知らせ～

新潟はラーメン王国だ！スペシャルDVD　好評発売中！
お買い求めは県内主要コンビニエンスストア・大型書店　他　でどうぞ！

売り切れ間近！お早めに！

【取材場所】

○バターフィールド　豊栄店
・住所：新潟県北区石動1丁目17番1号
・営業時間：１１：００～２２：００

◆フルーツトマト スパゲッティ　・・・　１，２０８円
◆藤井農園産フルティカ ピッツァ　・・・　１，３４４円

○ラーメン亭　吉相
・住所：新潟県新潟市中央区女池神明３-７-１
・ＴＥＬ：０２５‐２８１‐９８８９
・営業時間：１１：００～２１：３０
・定休日：なし

【取材場所】

○ラーメン亭　吉相
・住所：新潟県新潟市中央区女池神明３-７-１
・ＴＥＬ：０２５‐２８１‐９８８９
・営業時間：１１：００～２１：３０
・定休日：なし

～お知らせ～

○ＢＳＮテレビ特選　新潟はラーメン王国だ！　スペシャルＤＶＤ

　遂に明後日、７月４日（金）発売！　大サービス価格９８０円（税込み）！

・県内主要コンビニエンスストア、蔦屋書店・峰弥書店・HIRASEI遊TSUTAYA・BSN本社他　でお求めください！

先週に続いて超人気店を食べ歩き、構想を練った新ラーメン！

○ちゃーしゅうや武蔵　笹口店
・住所：新潟県新潟市南笹口2-3-50
・ＴＥＬ：０２５-２４３-６３４６
・営業時間：１１：００～２２：００（ラストオーダー：21:45）
・定休日：無休

○ラーメン亭　一兆　河渡店
・住所：新潟県新潟市東区河渡庚251-1
・ＴＥＬ：０２５-２７０-７００６
・営業時間：１１：００～２１：３０
・定休日：なし

○ラーメン亭　吉相
・住所：新潟県新潟市中央区女池神明３-７-１
・ＴＥＬ：０２５‐２８１‐９８８９
・営業時間：１１：００～２１：３０
・定休日：なし

～お知らせ～

新潟はラーメン王国だ！　のスペシャルＤＶＤ発売決定！！
７月４日（金）発売　９８０円

○ラーメン亭　吉相
・住所：新潟県新潟市中央区女池神明３-７-１
・ＴＥＬ：０２５‐２８１‐９８８９
・営業時間：１１：００～２１：３０
・定休日なし

　以前放送したＢＳＮスペシャル 視聴者が選ぶ新潟の人気ラーメン店ランキング で三度一位に輝いたお店です！

　磯ねぎ漁に使われるたらい舟。観光でも大人気です！気軽に楽しめます！
乗船体験は上記の電話番号まで！