ユーザー (#5)2008年9月アーカイブ

★６ヶ月間に渡って行ってきたこのコーナーも遂に最終回！最後まで情熱を持ってお届けします！その最終回は鉄人レース、佐渡トライアスロンに高橋アナが挑む！

【佐渡トライアスロン】
○Ａタイプ（１人で競技）
　→　スイム３．８ｋｍ、　バイク１９０ｋｍ、　ラン４２ｋｍ

○Ｂタイプ（３人で競技）
　→　スイム２ｋｍ、　バイク１０５ｋｍ、　ラン２０ｋｍ

　※高橋アナはＢタイプのバイク競技に出場。チーム名は「イブニング王国」！！

【チーム：イブニング王国】　（）内は職業

○スイム担当：　長岡　出　（テレビの大型中継車を運転するドライバー）
○バイク担当：　高橋　知幸　（言わずと知れたＢＳＮアナ）
○ラン担当：　吉井　一善　（情熱体験の担当ディレクター）

　上記の番組スタッフで構成されたチームです。

【目標タイム】

○スイム２ｋｍ：４０分
○バイク１０５ｋｍ：４時間（２４０分）
○ラン２０ｋｍ：２時間（１２０分）

○合計目標タイム：６時間４０分（４００分）
※昨年の大会では５９位（１１３チーム中）のペース

【結果】

○スイム終了時：５位　→　バイク終了時：１９位　→　ラン終了時：４３位
○総合順位：４３位（１１２チーム中）
○タイム：６時間１９分（３８９分）

　チーム・イブニング王国、無事完走！

【取材協力】

○佐渡トライアスロン大会
　ＴＥＬ：０２５９－５２－３８００（佐渡トライアスロン事務所）

○文閣荘（佐渡・相川）
　ＴＥＬ：０２５９－７４－２４４３

　情熱体験　の応援、今までありがとうございました！　来週からは、　情熱めんのすけ　がスタートします！どうぞ、ご期待下さい！

★高橋アナがソーセージ作りに挑戦！　教えてくださるのは日本チャンピオン4回、2005年には国際チャンピオンにもなられた、ソーセージ作りのプロ・渡辺真一さん！

【今回は粗引きソーセージ作りに挑戦！】

①：スジやリンパなど、硬い部分を取り除く　（一番大変なのが機械に任せられない、この仕込みの部分だそうです。）

②：生地作り
　→　処理した肉を挽き肉にする
　→　香辛料などを入れながら挽き肉をさらに細かしてペースト状にする
　（ペースト状にすることで生まれる粘り気が肉や脂身、水分をまとめ旨味を作り出す。その粘り気を出すために使用するのが、氷。氷が肉の温度を低くおさえ、肉独特の粘りを引き出す。）
　→　粗挽き用の挽き肉を入れる

③：腸詰め
　→　２～５ｍある羊の腸を機械にかぶせる
　→　膝の辺りにある機械のペダルスイッチを押すごとに、腸をかぶせた機械が肉を出しつつ回転する　（注１、（注２
　→　出来たソーセージを専用のスモークハウスで１時間ほどいぶす

④ゆでる
　→　火を止めたお湯にソーセージを入れ５～６分ゆでる
　→　完成★

　注１）：張りのあるものが一番おいしいソーセージになる。逆に、張りがなく、ふにゃふにゃしたものは、弾力のあるソーセージにはならない。

　注２）：ふにゃふにゃのソーセージにしないために、機械が回転中に指を当てて腸が落ちるのを防ぐようにする。しかし、指を当てる場合、当てていない方の手で腸を送り出さないと今度は腸が切れてしまう。

【取材協力】

・佐渡汽船
・へんじんもっこ　社長　渡辺真一　さん　（日本チャンピオン4回、　ドイツSUFFA2005　国際チャンピオン）

　≪有限会社へんじんもっこ≫
　住所：新潟県佐渡市新穂北方５４８番地
　ＴＥＬ：０２５９－２２－２２０４
　ＦＡＸ：０２５９－２２－２４４８

　※へんじんもっこ　＝　佐渡弁で「頑固者」の意

【次回予告】

　情熱胸キュン体験最終回！　鉄人レースで限界に挑む！！

★高橋アナ、初めてのトライアスロンに向けて特訓！鉄人レースをゴールすることが出来るのか！？

◆佐渡国際Ａタイプ◆
　・スイム　３．８ｋｍ
　・バイク（自転車）　１９０ｋｍ
　・ラン　４２．２ｋｍ

【テクニック】

　・スイム
　息継ぎ３～４回後、前を見て方向を確認する。また、スイムの後にバイク・ランと足を使う競技が控えているので、なるべく足は温存する。（足はバランスをとる程度）

　・バイク
　登り坂ではギアを軽くして、平地と変わらない足の回転数で登るようにする。ギアは一気に変えるのではなく、徐々に変える。そのため、ギアチェンジはこまめに行うようにする。下り坂では曲がる方向の膝を外側に向ける。そうすることでハンドルを操作することなく、楽々とカーブを曲がることが出来る。また、同時に視線を曲がる方に向けると効果的。

　・ラン
　４２ｋｍを一気に走ろうと思わないこと。３～４ｋｍ置きに給水所などがあるので、とりあえずそこを目指して頑張るようにする。

　何よりも大切なのは、「ゴールしたい！」という気持ち！

【取材協力】

　○ＮＴＲＣ新潟トライアスロンレーシングクラブ会長　柳沢征樹　さん

【連絡先】

　○新潟トライアスロンレーシングクラブ　ＴＥＬ：０２５－２５７－８６１１

【次回予告】

　本場ドイツの味　絶品ソーセージ作りに挑戦！