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11月16日放送 旨みたっぷり!こだわりのスープスパゲティの巻


□2007/11/16 18:34


puty1.JPG地中海風料理 プティ

新潟市東区大山1-7-23
TEL:025-274-0685
営業時間 11:30〜14:15
     18:00〜21:00
定休日 日曜・祝日  駐車場:有

 「ブイヤード風」をいただいた。海鮮 puty2.JPGスープに旬の牡蠣がたっぷり入っている。冬から春先までの期間限定メニューで、このメニューの登場を心待ちにしているファンも多い。パスタよりも具を楽しんでもらいたいとご主人がおっしゃる通り、具沢山。しかも熱々の状態で出してくれる。
 なんとこちらは、『スープスパゲッティ発祥の地』だそうだ。ご主人が「うどん」から思いついたという。今では、スープスパの文化がなかった本場イタリアにも逆輸入されている。パスタ好きなら、一度は食べておきたい絶品スープスパ。お試しあれ。

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enzel1.JPG喫茶レストラン エンゼル

新潟市東区はなみずき1-6-13
TEL:025-271-2665
営業時間 10:00〜15:00
     17:00〜24:00
定休日 水曜  駐車場:有

 「スパゲティ美食家風」を enzel2_1.JPGいただいた。トマト・ナス・あさり・イカなど、山の幸から海の幸まで十数種類の具が入っている。スープ部分は、特製のブイヨンがベースになっている。そしてこちらのスープパスタの特徴は、チーズがかかっていること。出来上がりは、まるでピザのよう。とろけたチーズがパスタに良く絡んで、まろやかな味わいになっている。夜24時まで開いているのもうれしい。
 こちらのスパゲティに惚れこんで、20年以上通い続けている常連さんがいらっしゃるのもうなずける。ぜひ味わっていただきたい。

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