お菓子工房ルクレール
長岡市寺泊大町７７１７
ＴＥＬ：０２５８-７５-２１４９
営業時間 ９:３０～２０:００
定休日 毎週火曜 駐車場：有
「寺泊ぷりん」が大人気のお店。滑らかな舌触りで、食べた後も生クリームのもったり感がなく、スッキリとしていて食べやすい。
その寺泊ぷりんの秋限定が登場した。「
秋の寺泊ぷりん」は、上にイチジクソースが乗っている。ソースに使われているイチジクは、地元寺泊産。しかも、一番おいしい完熟ものを使っている。そして下段のカラメルソースには、なんと新米のコシヒカリが。牛乳と柑橘類の皮などで煮込んで味をつけ、おいしく仕上がっている。食感も楽しんでほしい。
あまりにも「寺泊ぷりん」が気に入り、取材後もプライベートで購入している。とてもやさしいご主人が作る絶品スウィーツ。前日に仕込みを行うので、大口注文の際は必ず購入前日までに予約を入れてほしい。
ウィーン菓子ヴィナー ヴァ
ルト
新潟市西区寺尾東１-３-６
ＴＥＬ：０２５-２６８-６８４９
営業時間 ９:００～２０:００
ﾃｨｰﾀｲﾑ１０:００～１９:３０
定休日 年中無休 駐車場：４台
こちらも秋限定のスウィーツ。「さつま芋のモンブラン」は、香り高い「紅あづま」というさつま芋を使っている。しっとりとした味わいで、さつま芋は上のクリームに練りこまれている。もう一ついただいたのが、「和栗のモンブラン」。こちらは栗の味が
しっかりと感じられ、栗好きにはたまらないモンブランに仕上がっている。
さらにおすすめなのが、アーモンドのロールケーキ。これからの季節はバターや生クリームの量を多めにして、ずっしりとした重量感と高級感を出して作っている。
２階にティールームもあるので、本格紅茶と一緒にケーキを楽しめる。
