アグリコア越後ワイナリー
欧風田舎料理店 葡萄の花
南魚沼市浦佐５５３１-１ 八色の森公園内
ＴＥＬ：０２５-７７７-５８８８
営業時間 １１:３０～２１:００（土日祝は１１:００～）
定休日 年中無休（臨時休業はＨＰでお知らせ） 駐車場:有
http://www3.ocn.ne.jp/~ewine75/
越後ワイナリーのすぐ隣にあり、ワインに合う食事を楽しめる。お店の中は木のぬくもりでいっぱい。大きな窓からは、葡萄畑と南魚沼の大自然を満喫できる。天気が良いと八海山も望める。そこでいただいたのが、葡萄の花ランチコース。メインは「仔牛のスネ肉のトマト煮込み」。自家製の白ワインをたっぷり使って、筋の多いスネ肉をやわらかく仕上げている。トマトソースとの相性も良く、本当にワインが進む一品だ。そして付け合せの野菜は地元の農家直売のもの。こちら、婚礼の貸切となる日もあるので、電話で問い合わせをしてから行ってほしい。
うおぬまさぼう
魚沼市干溝２１３６-１
ＴＥＬ：０２５-７９２-２９７０
営業時間 １０:３０～２１:３０
定休日 年末年始 駐車場：有
http://www.uonumasabo.net/
肉・卵・乳製品などを一切使わない、ナチュラルでヘルシーなメニューを提供しているお店。いただいた「たかきびハンバーグ＆車麩のカツと玄米ごはん」（￥１２００）は、その名の通り、ハンバーグには穀物のキビを使い、カツには麩を使用。驚くことに食感は肉に近く、それでいてヘルシーな一品だ。衣をつける時も卵を使わないで、小麦粉を溶いたものをつなぎにパン粉をつけている。手間を惜しまず丁寧に作られた料理、ヘルシー志向の方は一度お試しあれ。
