粋廣[すいひろ]
新潟市中央区花園１-３-２
ＴＥＬ：０２５-２４１-６９７０
営業時間 ６:３０～２３:００
[朝定食３００円～・昼ランチ５００円～・夜居酒屋]
定休日 日曜 駐車場:無
http://www1.ocn.ne.jp/~suihiro/
すっぽん料理のお店。まずは女性
限定の「肌つるつる元気コース」をいただいた。ふかひれ入りのすっぽんスープ、すっぽんのお肉を使った水餃子と、すっぽん尽くしのコースだ。くさみはまったくなく、あっさり塩ベースに仕上げていて、すっぽん料理のイメージが変わるおいしさ。カップルであれば男性も食べることができる。
続いては「生姜焼
き」。七輪で焼く。ジュージュー焼くすっぽん料理は初めての経験だったが、これもうまい。ご主人の自信作だ。おいしく食べて、スタミナ満点になってほしい。
最後は「すっぽんラーメン」。手頃な値段で、なおかつ非常に食べやすい味付けである。すっぽんは肝臓に良いといわれているので、お酒の後のシメに最適な一杯だ。ぜひこちらで「すっぽんパワー」注入を！
韓国家庭料理
多来[タレー]
新潟市中央区上近江４-２-２０
ＴＥＬ：０２５-２８４-８２６１
営業時間 １１:３０～１４:００
１７：００～２２：３０
定休日 月曜 駐車場：１３台
http://www16.ocn.ne.jp/~tarei/
サムゲタンをいただいた。サムゲタンとは、ひな鶏が丸ごと一羽入ったアツアツの鍋のこと。ひな鶏の中
には、もち米・高麗人参・ナツメ・栗が詰め込んである。それをじっくりコトコト半日煮込んで、塩スープとなじませてある。お肉は柔らかくなっていて、中の具とも良く会う。ニンニクが入ってないので、ランチからも気軽に食べてＯＫ。鶏肉にはコラーゲンが豊富に含まれており、女性にぜひ食べていただきたい。ほかの料理も絶品。お試しあれ。
