ダイニング ひな
新発田市大手町１-１１-６
ときわマンション１Ｆ
ＴＥＬ:０２５４-２４-２６５０
営業時間 ﾗﾝﾁ１１:１５～１４:３０
ﾃﾞｨﾅｰ１７:３０～２２:４５
定休日 日曜・第３月曜 駐車場:１０台
http://www.hokushinkan.jp/
美人店長が出迎えてくれる。アスパララ
ンチをいただいた。新発田産の大きなアスパラをふんだんに使っている。メインは「甘鯛ソテー・アスパラソースがけ」。食感の軽いふんわりとしたアスパラソースがかかる。隠し味の自家製マヨネーズによる程よい酸味が隠し味で、白身魚と良く合う。お奨めは「アスパラの葛よせ」。クリーミーでプリンのような食感がうれしい。黒蜜をたっぷりかけて味わってほしい。デザートまでアスパラ尽くしで、大満足。アスパラランチは８月３１日まで。
割烹 志まや
新発田市御幸町１-１-１
ＴＥＬ:０２５４-２２-２１０２
営業時間 １１:００～２１:００
定休日 不定休 駐車場:３０台
http://www.kappo-shimaya.jp/
こちらは美人若女将が
お出迎え。アスパラガスを懐石でいただける。その名も「アスパラ涼菜膳」。夏にうれしい涼しげなアスパラ料理が味わえる。「アスパラのすり流し」は、冷たいアスパラスープのよう。和風出汁とアスパラがこんなにも合うとは驚きだ。豆乳を加えていることによって、なめらかで深みのある味に仕上がっている。雰囲気の良いお部屋で、新発田のアスパラをじっくりと楽める。アスパラ涼菜膳は８月３１日まで。
※食のアスパラ横丁※
新発田のアスパラ食べて、豪華商品が当たる！２００７年８月３１日まで開催中。
詳しくは、パンフレットをご覧ください↓
http://www.pref.niigata.jp/chiikishinko/shibata/images/asupara.pdf