７月６日放送 夏カレー第２弾！美味しさ独占 ここだけカレーの巻
ＶｏＶｏ［ボボ］
新潟市中央区本町９-１３４４ マンション大西１Ｆ
ＴＥＬ:０２５-２２４-９２４９
営業時間 １１:００～１５:００ １７:３０～２３:００ 定休日 火曜 駐車場:なし
東京の原宿にあるカレー屋で修行したご主人が作る。バターチキン・野菜・ビーフ・ドライカレーの４種類。
その中から２つのカレーを自由に選べる「２種類のカレー」と、３つ選べる「３種類のカレー」が人気だ。私がいただいたのはバターチキンと野菜カレー。まずバターチキンは、まろやかでクリーミー、大きなチキンがひとつごろんと入っている。野菜の方は、さらさらとしたスープ風、そのルウが見えないほど野菜がたくさん入っている。夜遅くまで開いているのもうれしい。
カレーのうえきｉｎｇ
新潟市中央区出来島１-２-１３
ＴＥＬ:０２５-２８５-５０７７
営業時間 １１:３０～１５:００ １７:３０～２１:００ 定休日 水曜夜・第２木曜 駐車場：有
中に入ると、笑顔でご夫婦２人が
出迎えてくれる。ご主人がカレー屋さんを始めたきっかけは、フランス料理屋で勉強していたころに、まかないで出されたカレーのおいしさに感動して。ご主人が作るカレーはなんとも上品で、見た目もフランス料理のようである。いただいたのは「村上牛のビーフカレー」。高級肉・村上牛のスネ肉が入っている。しっかりと煮込んであるので、とろけるようなやわらかさ。お肉好き、カレー好きなら、ぜひ味わっていただきたい。今までのカレーとは違う、「ここだけカレー」に出会える。
ダイニング ひな
ンチをいただいた。新発田産の大きなアスパラをふんだんに使っている。メインは「甘鯛ソテー・アスパラソースがけ」。食感の軽いふんわりとしたアスパラソースがかかる。隠し味の自家製マヨネーズによる程よい酸味が隠し味で、白身魚と良く合う。お奨めは「アスパラの葛よせ」。クリーミーでプリンのような食感がうれしい。黒蜜をたっぷりかけて味わってほしい。デザートまでアスパラ尽くしで、大満足。アスパラランチは８月３１日まで
お出迎え。アスパラガスを懐石でいただける。その名も「アスパラ涼菜膳」。夏にうれしい涼しげなアスパラ料理が味わえる。「アスパラのすり流し」は、冷たいアスパラスープのよう。和風出汁とアスパラがこんなにも合うとは驚きだ。豆乳を加えていることによって、なめらかで深みのある味に仕上がっている。雰囲気の良いお部屋で、新発田のアスパラをじっくりと楽める。アスパラ涼菜膳は８月３１日まで。
