BSNテレビイブニング王国「ｸﾞﾙﾒﾝ高橋のごっくん！ファイル」

ホテル魚とし （山菜採り体験）

南魚沼市六日町１４１８

ＴＥＬ：０２５-７７２-２４４４

営業時間　ﾁｪｯｸｲﾝ１５：００　ﾁｪｯｸｱｳﾄ１０:００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定 休 日　不定休　　駐車場：有http://www.nikkanren.or.jp/user/uotoshi/

上田の郷　（そば打ち体験）   

南魚沼市長崎２９７０－１

ＴＥＬ：０２５-７８２-１１９７

営業時間　１０：００～１７:００

※閉館時間は予約に合わせて２１:００まで延長可

定 休 日：　水　　　駐車場:　有

http://uedanosato.com/

　まずはホテル魚としの山菜採り名人に案内されて、とある山あいの地へ。解説をしてもらいながら山菜採りを楽しむ。「サワアザミ」という今まで知らなかった新しい山菜にも出合えて、山の恵みを実感することができる。そして、塩沢のそば屋「上田の郷」でそば打ち体験をする。こちらも、お店のお母さんが優しく丁寧に教えてくれる。この体験は今回の撮影用ではなく、しっかりとプランとしてある。家族連れでも、友達同士でもワイワイ楽しめること間違いなし、お奨めだ。

　そしてなんといっても嬉しいのが、料理が「たて」三昧だということ。採れたて、揚げたて、打ちたて、茹でたて･･･山菜の天ぷらは、カリカリっとした食感に喜びながら、山菜の甘みを満喫。そばは、つなぎのふのりが演出するコシに満足しながら、少々不揃いな太さの麺をしっかりを味わう。そば粉はこだわりの地元産、ただでさえおいしいそばが、自分で打ったものとなればおいしさ２倍。山菜採りとそば打ち体験プランは６月いっぱいの限定企画なので、ご予約はお早めに。




 

 しゃり丼

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新潟市中央区古町６-９６２

ＴＥＬ：０２５-２２６-５４０２

営業時間　１１:００～２３:００　※日曜・祝日　１１：００～２２：００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定 休 日　無　　駐車場：無

　「なんと、握り寿司の食べ放題ができる。しかも一人２１００円で、時間制限はなし。最初は、ご主人がお奨めのネタを、その人の好みを聞きながら握ってくれる。あとは、好きなネタを何度頼んでもよし、いろいろなネタを楽しむもよし。食べ放題というと、質より量の方に比重をおきがちだが、ここは違う。マグロ、そしてタイは地元佐渡産のもの。そして南蛮海老の卵の軍艦など、通をも唸らせるネタが並ぶ。シャリは津川産のコシヒカリを使用。モチモチ感が特徴の米を、独自に配合した寿司酢で、口の中でほぐれるシャリに仕上げていく。新鮮なネタに、こだわりのシャリ。ご主人は「良識の範囲内で食べ放題を楽しんで下さい。」と。ぜひ、味わいながら食べてほしい。

　さらにお得な情報として、食べ放題に飲み放題をつけて４２００円でやっている。７５０円からランチもあり、海鮮丼も種類が充実。採算を二の次にしたシャリ丼、一度は訪ねていただきたい。

  

 

家 寶（かほう）  

新潟市西区坂井８１９

ＴＥＬ：０２５-２６０-８８８５

営業時間　平日１１：３０～１４：３０　１８：００～２３：３０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日・祝１１：３０～１５：００　１７：００～２２：３０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定 休 日　月（月曜が祝日の場合、翌日）　　駐車場：１２台http://www.kahou-china.jp/

　知る人ぞ知るお店。一度食べて、ここの味のファンになった人は多いだろう。私も取材前に何度も利用したことがあるお店だ。でも、今までできなかったサービス、女性限定の

飲茶食べ放題を今回は取材した。１１種類の飲茶に加えて、サラダ、チャーハン、おかゆ、水餃子など１８点から選べる。こんなについて、なんと１５００円。なお、ランチタイム限定である。どれもおいしい点心ばかりで、特に水餃子が絶品。本場中国・遼寧省（りょうねいしょう）出身のご主人が、地元の味を見事に再現している。ひとたび噛めば口の中に肉汁が広がり、すぐにもう一つほうばりたくなるうまさ。「日本人の口に合うように、でも本場の味を損なわないように」というご主人の強い願いがこめられた料理の数々に、感動すら覚える料理の数々だ。

　こちらもお得な情報。もしグループの中に男性が含まれている場合、その男性は２１００円で飲茶食べ放題に参加できる。ランチもやっているので、ぜひ利用してほしい。

 　 

 

ＰＡＳＳＡＲＯ［パッサロ］  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新潟市中央区下大川前通３-２２３０
ＴＥＬ：０２５-２１０-８３６６
営業時間　１１:３０～１５:００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８：００～２４：００
定 休 日　なし　　駐車場：有

　萬代橋のふもと近くにある。本格ブラジル料理が味わえるお店だ。ビュッフェスタイルになっていて、サラダから揚げ物、デザートまで食べ放題なのがうれしい。その中でもブラジル料 理といえば･･･シュラスコ。串に刺したお肉をグルグル回転させながら、ゆっくりと焼いていく。仕上げは目の前で切り分けてくれるといううれしさ。もちろんこれも食べ放題。とってもジューシーで、中はレア気味なのでお肉の味をしっかりと楽しめる。ランチには６種類、ディナーには８種類以上のシュラスコが用意されているので、いろいろ楽しめる。焼きたてほやほやの熱々シュラスコを召し上がれ。   

亜細亜酒房 Ａｏｚａｉ～アオザイ～   

新潟市中央区弁天３-２-２４
ＴＥＬ：０２５-２４５-７５３７
営業時間　ﾗﾝﾁ１１：３０～１４：００　ｶﾌｪﾀｲﾑ１４:００～１５：００　１８：００～２５:００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定 休 日　日（祝前日は営業）　　駐車場：

　新潟駅萬代口からすぐ、ベトナム料理のお店だ。店内もベトナムの雰囲気たっぷりで、料理が出てくる前から胸膨らむ。いただいたのは、アオザイ自慢のゴイクォン（生春巻き）とフォー。生春 巻きの中には「ブン」というフォーの細麺版が入っており、外側の皮のモチモチ感にブンも加わって、自慢のメニューに恥じない味になっている。熱々のフォーも、鶏がらのダシに干しエビのコクがプラスされていて、あっさりではあるが、しっかりとした味を楽しめる。生春巻きの皮、そしてフォーやブンなどの麺類はお米から作られている。なにか米処新潟と親近感を感じる料理だと思った。決して辛くはないので、辛いのが苦手な人も安心だ。
　ランチもやっている。一度食べれば、薦める理由をきっとわかってくれると思う。

ＬＵＰＩＣＩＡ（ルピシア）

新潟市中央区八千代２-１-２
万代シテイビルボードプレイス３Ｆ
ＴＥＬ：０２５-２４０-４６６１
営業時間　１１:００～２０:００
定 休 日　不定休　　駐車場：ＢＰ提携駐車場へ
http://www.lupicia.com/ 

　日本茶から紅茶、ハブティーまで、常時２００種類近くのお茶を売っているお店。お茶の葉が並んでいる店頭の奥のほうにはティサロンがあり、ゆっくりとお茶を楽しむことができ る。「季節のランチセット」もあり、食事もできる。海の幸トマトソース焼きリゾットと旬の素材を使ったパスタ、それにサラダとティーという内容。得にお薦めしたいのは、焼きリゾット。これはおいしい！チキンコンソメスープでトロットロッに炊き上げたお米を、さらにオーブンで焼いて、日本人の大好きなおこげのご飯にするのである。初めて出会ったメニューだが、ファンになった。魚介類も、エビ・イカ・あさりなど盛りだくさんだ。

ＢＡＲ Ｖｉａ ＢＡＣＡＲＯ

［バール ビア バカロ］ 

新潟市中央区万代１-５-１
ラブラ万代２Ｆ
ＴＥＬ：０２５-２５５-５４５４
営業時間　１１:００～２１:００
定 休 日　不定休　　　　駐車場：ラブラ万代提携駐車場へ

　買い物で疲れたら、お腹がすいたら、どんなシーンでも気軽に立ち寄れるオシャレなイタリアンのお店である。ま ず、「自家製ナポリピッツァ・マルゲリータ」をいただいた。店の専用ピザ焼き釜で焼かれた生地は、一度食べたら忘れられないおいしさ。モチモチ感が今まで食べたピザにはない新しい食感で、生地にこだわって釜で焼くとこんなに違うのか、と驚かされた。続いてディナー限定の「湯之谷村のみゆきもち豚グリル」。上質なお肉を使っていて、レモンをたっぷりかけていただく。なんと一緒に楽しむワインは「白」。お肉がさっぱりしているので、赤よりも白の方が合うのだとか･･･白ワインでいただくお肉料理。これも新しい出会い。ぜひ一度お試しあれ。