生活応援部・１００円レシピ♪１１

田中稔子先生におしえてただいている、生活応援１００円レシピ。

先週は古町からの公開生放送でお送りしました。

今月は「とうもろこし」

こ～んなおしゃれなサラダをおしえていただきました。

コーンとアボガドのサラダ　　（４人分）　

１）アボカドは、１cm角に切って酢（レモン果汁）少々をふる。

２）タマネギはみじん切り、キュウリは７～８mm角に切る。

　　塩少々（ひとつまみ）ふって10分程おき、水分を絞る。

３）トマトを１cm角切りし、塩少々（ふたつまみ）ふって10分程おき、水分を

除く。　　

４）ボウルにとうもろこし、アボカド、タマネギ、キュウリ、トマトを入れ、

　　オリーブオイルを加えて混ぜる。

５）マヨネーズ、タバスコ、塩、胡椒で味を調える。

レシピのご紹介が遅くなってごめんなさい！

今日も、田中先生をお迎えして、１００円レシピをおしえていただきます。

お楽しみに。

　　以上　　すでにお腹がぺこりんこ...石塚かおりでした。