お料理研究家の田中稔子先生が、今週もおいしい枝豆レシピをご紹介！
今回のは、お弁当にもおつまみにも超～GOOD。
エダマメのひとくち揚げ
エダマメ ・・・・・・・・ ２００g （茹でてサヤをはずす）
タマネギ ・・・・・・・・ 1/2個 （みじん切り）
豚挽き肉 ・・・・・・・・ ８０g
にんにく、生姜のすりおろし 少々
塩 ・・・・・・・・・・・ 小さじ1/4
胡椒 ・・・・・・・・・・ 少々
小麦粉 ・・・・・・・・・ 大さじ３～４
揚げ油、スイートチリソース（ケチャップ）
１）エダマメ、タマネギ、挽き肉、にんにく、生姜を混ぜる。
２）まとめられる様になるまで加減しながら小麦粉を加えて混ぜる。
３）スプーンなどで一口大にまとめながら、170℃に熱した油で揚げる。
４）チリソース（ケチャップ）を添えてどーぞ♪
チリソースをそえると、とってもおしゃれな逸品になります。
来週はお休みですが、また再来週をお楽しみに♪
以上 お酒に合うレシピの多い田中先生と一杯やりたい！石塚かおりでした。
