「わっぱ飯　田舎料理　　田舎屋」さん

 今では新潟の名物的存在となっているわっぱ飯。実はこちらのお店が元祖です。先代がスキーに出かけた時、なんとか暖かい弁当が食べられないものか・・・と思案。野良仕事に出かける両親がやかんとご飯を持っていくのをヒントに、蒸気でご飯を温めることを思いついたそうです。オススメは「鮭親子わっぱ」。たっぷりの鮭にたっぷりのいくら。お米にもほんのり昆布やしょうがの風味がついています。神馬草（じんばそう）やのっぺなどなど新潟の食スター達も勢ぞろいのこちらのお店。取材の日も千葉からのお客さんがいらっしゃいました。店内も「田舎」を演出。故郷に帰ってきたという安堵感もご馳走です。（＾＾）＞女将さんの「先代や主人、そしてお客さんへの感謝の気持ちを常に持っています」という女将さんの芯の強い言葉が印象的でした。

新潟市中央区古町通９
℡　０２５-２２３-１２６６

「ダイマル帽子店」さん

90年の老舗。ジェントルマンという言葉がぴったりなご主人とレディな奥様がいらっしゃる帽子専門店です。２５００もの品揃えは圧巻！中には１０万円以上する高級ブランド帽子や、芸能人から人気に火がついたＣＡ４ＬＡ（カシラ）というお洒落帽子もあって、見ているだけでも勉強になることがいっぱい！！ご主人がそれぞれにぴったり良く似合う一品をズバリ選んでくださるので帽子初心者でも安心なんですよ（＾＾）♪素敵な帽子をかぶって古町を颯爽と歩けるような女性になりたい！そんな風に思わされる取材でした。ちなみにこっそりイヤーマフを私は買っちゃいました（＾＾）＞

新潟市中央区古町通８
℡　０２５-２２２-５３２４