「薮蕎麦」さん

85年の老舗。長年通をうならせ続ける言わずと知れた日本蕎麦屋。江戸の味を引き継いでいる薮蕎麦は朝、鰹節を削ることから始まります。年季の入った削り機で数種類の魚節を厚めに削り、じっくり時間をかけて出汁をとります。今回私は「限定手打ちせいろ」、そして「限定牡蠣蕎麦」をいただきました。どちらもそれぞれこだわりのお蕎麦で、使うそば粉、打ち方も違います。噛み締めるほどに幸せの香りが広がるせいろは、一日15食の限定。あったかく鰹節の薫り高い牡蠣蕎麦は、半熟状態の牡蠣がたっぷりのっています。1月いっぱいの限定！ご兄弟で力を合わせ、老舗の暖簾を守っていらっしゃいます。「古町は必ずまた元気になる。」ご長男の言葉が力強く印象的でした（＾＾）＞

新潟市中央区古町通８
℡　０２５－２２２－７９８２

「北光社」さん

1月いっぱいで閉店となる新潟の老舗書店。まちかどの本屋さん。佐藤店長はこの店でアルバイトからはじめた「本の虫」さんです。店内7万冊の本をオリジナリティいっぱいに並べていらっしゃいます。・・・店長の魅力、個性、思想などがしっかりと棚に表現されています。私は佐藤店長は「本ソムリエ」だと思っています。「こういう本はありますか」ととても漠然としたことを言っても、しっかりと選んでくださいます。私が今回選んでいただいたのは太宰治の「パンドラの匣」。人生の転機に読むといい・・・店長の言葉が優しくて嬉しかったな。
古町十字路にあってあたりまえだった北光社がなくなります。「北国に文明の光を」。北光社との思い出と言う光を次にどうつなげていくのか・・・私を含め一人一人が考えなければいけないなと強く思いました。
本のサイン会でも大変お世話になりました。楽しくて、希望の光いっぱいの想い出を、ありがとうございました。

新潟市中央区　古町十字路