去年、おさかなマイスターアドバイザーの資格を取ったお魚大好きな私。先日、宮城県仙台市で行われた「おさかな親子料理教室」で魚の魅力をお話させていただく機会に恵まれました。宮城県は新潟に負けず海の幸がとても豊かなところです。それでもやはり「魚食離れ」は深刻で、子供たちにもっともっと魚介類の美味しさに気づいて欲しいと、今回の料理教室が行われました。私が話したお題は「牡蠣」と「ワカメ」。５歳～１１歳までの子供たちは目をまん丸にして聴いてくれました。
牡蠣はどんな風に育つのか、餌は何か、何貝の種類なのか・・・。ワカメは植物なのか、陸の植物とは何が違うのか、どれほど栄養価が高いのか・・・などなど！！イラストを交えたり、クイズ形式にしたり。私にとっても、非常に有意義で楽しい時間でした。
では皆さんにも一つクイズを！☆牡蠣は何を食べているでしょうか？①海水中の微生物　②小魚　③ワカメなどの海草類　④あさりなどの貝類　⑤砂
おわかりですか？答えは微生物！１番です。海水を飲んで微生物をこしとって食べるので海水をきれいしてくれる「海のお掃除屋さん」とも言われています（＾＾）＞おもしろ～☆