「三吉野」さん

家族三人で魂を込めて作り上げる逸品。商店街で静かに輝く和菓子のお店です。ご主人は川崎の名店「三吉野本店」で厳しい修行を経て本物の味を新潟に持ち帰りました。豆大福！草もち！それぞれに使う餡は味が異なり、もちや豆の風味を最大限に引き出す工夫が。醤油団子も美味しい！！「職人根性を持っては、人はついてこない」という修行先の師匠のことばを今でも大切にされているご主人。とても優しいんです。でも！お菓子に対しては人一倍頑固だそうです。是非みなさん、東新潟にわざわざ行く価値ありますので美味しい大福召し上がれ♪

新潟市東区下馬本町１６-８
℡　０２５-２７７-２７５５

「肉のコバヤシ」さん

肉屋の看板を掲げるものの、店内には大きなショーケースに並ぶお惣菜の数々！その種類はざっと７０種類以上！こちらもまたご家族３人と従業員の方、とっても少人数で朝早くから頑張っていらっしゃるお店です。なんとご主人は海上自衛隊で「船の飯炊き」の経歴をお持ちで、フレンチから和食までバラエティに富んだレシピを把握していらっしゃるそうです。海外の来賓をもてなすパーティーなどのときにも料理を提供していたそうです。何を食べても美味しかった！これが正直な感想です。「新潟でナンバーワンの味、値段を目指している」ご主人の力強いことばが印象的でした。二代目も真面目に仕事に取り組まれる穏やかな方。お嫁さん募集中★だそうです（＾＾）＞

新潟市東区下馬本町１６-９
℡　０２５-２７７-４２５６