「甘納豆製造　佐藤菓子店」さん

甘納豆にも「旬」があるってご存知でしたか？私は初めて知りました。寒くなってくる秋口にならないと砂糖が溶けてしまい、うまく作ることができないそうです。だから甘納豆の旬は秋～冬。新潟市内ではもうここだけ、手作りで甘納豆を作っているお店。貴重な職人さんなのです。甘納豆の種類もいろいろあって、小豆、そら豆、白いんげん、栗などなど。甘すぎず、豆本来の味と食感を残す絶品甘納豆！お茶と一緒にいただけば、一日の疲れもす～っと消えてしまいそうです。またレトロな木製のショーケースには奥さんが仕入れる県内外の銘菓が並びます。甘納豆もお菓子もこちらの名物であることに違いは無いのですが、なんといっても佐藤菓子店さんは「お父さんとお母さん」がとっても素敵なんです（＾＾）まるで夫婦漫才のように会話が楽しくって仲良し。ちょっと照れ屋さんなお父さんと元気はつらつお母さん。また会いに行きたいなぁ。いつ立ち寄っても「いらっしゃい」って笑顔で迎えてくださりそうな優しいお店です。

新潟市中央区古町１０
℡　０２５‐２２２‐９７４２

「丸山精肉店」さん

「ほとけ様のような優しいご主人なのよ」　　　向かい側の佐藤菓子屋さんがこうおっしゃるように、本当に笑顔が穏やかな丸山さん。小さな仮店舗で営業中のお肉屋さんですが、商品の力強さったら半端じゃありません！村上牛、仙台牛などの等級の一番いいものを扱い、古町などの料亭にも卸していらっしゃいます。もちろん私達が買いやすいリーズナブルなお肉も充実！ご主人は肉屋さんになるための厳しい修行をくぐり抜けてきた男！なんと養豚場で豚の出産から飼育も経験され「良質な肉」を長年研究されてきました。まさにミートエキスパートでいらっしゃるのです。取材中もどんどん売れていったのが「コロッケ90円」と「メンチカツ170円」です。これがさすがお肉屋さんのお惣菜★★★肉の旨みとホクホクじゃが芋。メンチは一口ほおばると肉汁がジュワ～です。ジュワ～ですよ！おやつにも、夕飯のメインディッシュにもおすすめです（＾＾）＞お店には山田さんという女性もいらっしゃるのですが、この方がコロッケ、メンチを揚げるプロなんですよ♪下町にぴったりのあったかいお店。是非！

新潟市中央区古町１０
℡　０２５‐２２４‐２７０１