「クレープのトリコロール」＆「麹漬けのかさはら」さん

ふたつのお店を一緒に経営していらっしゃる、とっても不思議で面白～いお店を商店街で発見！だってだって！クレープ屋と麹漬け屋の組み合わせなんですよ！いろいろな商店街におじゃましてきた私ですが、初めての発見で嬉しくなっちゃいました（＾＾）！まずクレープ。今が旬のいちごのクレープを作っていただきました。クレープ生地、焼き方へのこだわり、イチゴの量！クリームもたっぷり！！ずっしりと重みを感じる大変おいしいデザートでした♪そしてすぐお隣の麹漬けとお惣菜のお店。私・・・正直、麹漬けの鮭や鰊がこんなに美味しいとは思っていませんでした。しかもこちらの麹漬けは魚が生の状態でいただけるのです！！一口鮭の切り身をほおばると、思わず笑顔にならずにはいられぬ幸せ★★★「う～ま　うま～！」と叫んでしまいました（＾＾；）昔から村松の郷土料理として食べられてきた「麹漬け」。手間がかかることから、今では各家庭で作っているところはほとんど無くなったとのこと。いや～こんなに美味しいのですから、絶対後世にも伝えてもらいたい大切な伝統料理です。釣りが生きがいと語るご主人とスタッフの女性。店には素晴らしい魚拓が誇らしげに飾られ、釣り好きな私はこれまたたまらなく嬉しい！ちなみに絶品麹漬けは地方発送もしてくれますので遠くの方はぜひ。

五泉市村松乙６３１－１
℡　０２５０－５８－６３８６