BSNテレビ　イブニング王国「まちかど行ってみずほ」

「白山市場」

毎日早朝から活気付く白山市場。私が取材させていただいた日はちょうど年に一度の「感謝祭」の日でした。豚汁が振舞われ、お買い物した人には抽選券が配られます！抽選券！！なんて魅力的な響き・・・。私も超新鮮野菜やら、美味豆もちなどを購入し抽選券をゲット☆盛り上がる抽選会場へ！高鳴る鼓動を抑えつつ、手作りの箱の中から引いた一枚の紙・・・結果は！！！「テッシュ」・・・てっしゅ・・・。かわいいボックスティッシュをありがたくいただきました（＾＾）ちなみに他の賞品の中には「鮭」というものがあり、なんと特設プールに泳ぐビッグな鮭をその場で捕まえてまるまる一尾もらえちゃうんですから驚きました！この市場には「校長先生」と呼ばれる９０歳のおばあちゃんが出店されています。とっても元気で明るい！元気の秘訣は働くことと「ダーリン」と仲良しなこと。同じ９０歳のご主人様と二人でお店をやっていらっしゃるんですね。おばあちゃんの口から「ダーリン」という言葉が出たときにはビックリしました（＾＾）また必ず会いに行きますね！校長！！　　

新潟市白山浦
「ふれあいの朝市」は第２第３火曜日定休。
他は毎日元気に営業中！！

「来来軒」さん

実はＢＳＮでは毎日といっていいほど出前でお世話になっているこちらのラーメン屋さん！真っ赤な外観が目を引きます。こちらのオススメはなんと言っても「味噌からしラーメン」☆材料のほっとんどが手作りでオリジナリティ高い一杯です。ラーメンのスープに溶くからし味噌も研究に研究を重ねて配合を編み出した絶品！この味噌を厨房で味見させていただきましたが、これが激ウマなのです。この味噌をおにぎりにたっぷりぬってちょっと炙って食べたら・・・うわ～よだれが出ます。ご飯にもラーメンにも相性のいい、日本人の心をがっちり掴むこのお味！手間を惜しまず時間もかけて全てのメニューに自信を持っていらっしゃる！お店の皆さんはとっても明るくてお客さんを元気に迎えてくれます。寒い日にこの一杯！是非！

新潟市中央区白山浦２－１０１
℡　０２５－２６６－２９８６

「池田屋」さん

白山駅の目の前に昔ながらの駅前食堂があります。会社から程近いのに、私はまだ行ったことがありませんでした。灯台下暗しとはこのこと！とっても美味しくて心休まる素敵なお店です。とっても仲のいい二人姉妹がつくるお料理の中で、私が今回いただいたのは「特製味噌ラーメン」。これまたここでしか味わえない個性派味噌ラーメン！たっぷり乗った肉味噌を溶きながらスープを口に入れると、意外にもまずカツオ出汁の優しい風味が広がります。追ってふくよかな味噌の味わい・・・「う～ん　うっま～い！！」感激の味でした。濃すぎない優しい味わいは、お客さんのことを考え、スープも最後まで飲み干し、お腹いっぱいになってほしいという心遣いでしょう。店内には映画の看板職人さんに描いてもらったというなんともレトロで貴重なメニューがかけられていますのでそちらも楽しんでください☆思わず長居しちゃいそうな居心地のいい食堂です。

新潟市白山駅前
℡　０２５－２６７－６２２０

「らーめん亭　にしやま」さん

学生街にこの店あり！学生は１００円割引というなんとも優しい心遣いのお店。こちらの二枚看板がラーメンと味噌ラーメン！まずラーメンは背脂がほどよくのった満腹しょうゆ☆そして味噌は生姜がたっぷりはいった体ポカポカの一杯！学生さんたちがペコペコのお腹を満たそうと、友達同士で通ってきます。美味しさはもちろんですが、やっぱりさすが学生街。ご主人と奥様がまるで両親代わりのように子供たちの相談にのり、励まし、見守っていらっしゃるのです。店員と客の枠なんてとっぱらって、まるで家族のような関係。なんだかうらやましくなりました。青春の思い出に残る店・・・大切なふるさとのひとつですね。

新潟市中央区学校町３
℡　０２５-２３１-３１０２　

「お食事処　丸屋」さん

学生さんの要望に合わせていたらメニューの数がどんどん増えて、今では７０種類以上！これをご主人と奥様お二人で作っていらっしゃるというのですから驚きました。私がいただいたのは「Ａランチ」。これがまさしく「大人のお子様ランチ」！エビフライ、ミニハンバーグ、クリームコロッケ、サイコロステーキなどが熱々の鉄板の上にど～んとのっています。出されたお客さんの第一声はやっぱり「わぁぁぁ！」・・・私もおんなじリアクションとっちゃいました（＾＾）さらにオススメは「水炊き定食」。お野菜やきのこ、ホタテやエビなど１０種類以上の具材がたっぷり入った一人用土鍋登場！ここに美味しい白米。体のことも考えられた優しいメニューです。１００年以上経った歴史ある佇まいで、優しいご主人と奥様が穏やかに迎えてくれます。学生街・・・人情を感じる最初のまちかどなのかもしれません。

新潟市中央区学校町３-４９４

「ブルドッグ」さん

ラガーマンの店！といっても過言ではないほどご主人はラグビーがお好き。高校時代、花園大会に出場した経験もお持ちで、今でも後輩たちが慕ってこちらの料理を食べに来るそうです。さすが情熱の男！ご主人が心をこめて作るハンバーグは精魂こめられた一級品。その味に取材スタッフ一同大絶賛でした。大き目のハンバーグに目玉焼きが添えられているのも嬉しかったりします♪牛肉１００％に牛の脂を混ぜることでコクと旨みが！フライパンで表面を焼いた後、オーブンへ。鉄板に盛られて運ばれたときには、ドミグラスソースの芳醇な香りとともに肉汁が熱い鉄板の上をはじける音が！！！もう思い出すだけでよだれが・・・。寒い日に是非食べていただきたいごちそうメニューです。そうそう！控えめな奥様もとってもチャーミングな方です（＾＾）

新潟市中央区学校町通り３番町４７２
℡　０２５－２６６－２５４２

「イタリアーノ」さん

夫婦二人であったかく迎えてくださる手作り生パスタの店。県内に一台しか残っていないという年代物のパスタマシーンを使いこなし、こだわりのパスタ専用粉を美味しい麺へと変身させるご主人。ソースからドレッシングまで全て手作り。私がいただいた「カキとベーコンのスープパスタ」は絶品！！大ぶりのカキがふんだんに入り、ベーコンの旨みとあいまって忘れられない感動の味でした。デザートは奥様の手作り！特製ティラミスは酸味と甘みのバランスがよく、口の中でとろけるようでした（＾＾）ほんわかご夫婦の優しい空気が満ちている・・・そんな素敵な空間でゆったり美味しい生パスタ！絶対にまた行きたい一軒です。

新潟市中央区関谷下川原町１丁目６８０
℡　０２５－２３１－１９８１