「蕎麦処　田麦そば」さん

新蕎麦のシーズン到来！十日町では今月「そば祭」が行われています。各店それぞれの工夫を凝らしたイベントを楽しむことができます。私が今回おじゃました田麦蕎麦さんでは、特大サイコロをふって出た数で割引してもらえるのです！田麦蕎麦さんの魅力はなんと言っても！蕎麦畑をもっていらっしゃる！ご主人自らが愛情と努力を注いで育てた蕎麦を期間限定でいただくことができる！！のです。今は、手打ちで出しているお蕎麦屋さん、十日町でさえ少なくなっているそうです。こちらのご主人は丁寧にゼロから手打ち。ふのりを繋ぎにした十日町のへぎ蕎麦は「とにかく歯ごたえが強い！喉越しがつるっと！」というイメージだったのですが、手打ち名人の打つ蕎麦は、ただそれだけではない、奥深い噛み味と口当たりがあり・・・絶品の二文字。ご主人の畑でとれた蕎麦をいただけるのはほんの数ヶ月です。どうぞ新そばを食べに行ってみてください☆「早い者勝ち」とはこのことです。

十日町市辰甲４０６番地
℡　０２５７－５２－５６５６