「高砂屋」さん

快眠活魚って聞いたことありましたか？いやぁ魚好きな私も実際に目の前でお魚さんがスヤスヤ眠っているのははじめてみました。針一本で魚を眠らせることができる技術を持った人は全国にも数名。その一人が岩船の割烹　高砂屋さんのご主人です。眠った魚は遠くに発送しても鮮度がほとんど落ちずに、美味しいまんまの状態を保ちます。またご主人いわく、心地よく眠った魚はストレスフリーになり、より一層甘味を増す！美味しくなる！とのこと。私もいただきましたが確かに味が濃くなり、旨みがあって美味しかったです。漁師さんが生け捕りした鮮魚を最高の状態で全国の人に届けることができる・・・新潟の宝である魚の価値を広めるのに画期的な技術なのでありま～す！！この快眠活魚食べてみたい方、高砂屋さんに問い合わせてみてください★

村上市岩船上町８－５５
℡　０２５４－５６－７０１８

「玉寿司」さん

絶対におすし屋さんだと思って入ったのですが！なんとこちらはラーメン屋さん。５０年前からラーメン専門でやってきたそうです。こちらのオススメは「てんぷらラーメン」。あっさりのしょう油ラーメンにイカゲソ天ぷらがドンッとのっています。天ぷらの油がラーメンスープにコクを与え、これがなかなかの美味。企業秘密だという何かが出汁に使われ、ここでしか味わえない一杯です。港のすぐ目の前という立地から、船庫をイメージしたという黒を基調としたモダンな建物にもこだわりが感じられます。女性ばかりで営業しているこちらのお店。優しさと強さを兼ね備えた港町の女性に是非みなさんも会いに行ってみてください★

村上市岩船下浜町４-２４
℡　０２５４－５６－７１３８