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「岩船麩 本間のり屋麩店」さん
岩船に４００年前から伝わる伝統の食材 「麩」。あらためて、お麩の美味しさを感じた取材でした。岩船麩の特徴は、なんといっても大きな饅頭のような形をしていること！国産小麦からとれるグルテンを惜しみなく使い、伝統製法を守られている本間さん一家。残り少ないお麩専門の製造販売店です。焼きたての岩船麩を特別にいただいたのですが、これが最高★まるで良質なフランスパンのようにふっくら香ばしい！さらにお麩の酢の物と煮つけも味わわせていただきました。「うぁぁぁ！！こんなにもふわふわで優しい！！」癒し系の和食材。東京銀座のレストランでも愛用されているという本間さんの岩船麩。是非一度ご賞味あれ！
村上市岩船上大町３－２５
℡ ０２５４－５６－７００４
「岩船港漁協直売所」さん
岩船近海であがった鮮魚が、まるで宝石店のように並ぶ直売所。取材中もドライブ途中に寄り道する県外客や、地元の料理屋さんの姿が多く見られました。お父さんに連れられて入ってきた男の子たちは「わぁ～！！この魚さんなぁにぃ？」とまるで水族館状態。魚が大好きな私も見ているだけでも癒される空間でした。しかし！ここは決して鮮魚を眺めたり買って帰ったりするだけのところではありませんでした！なんと並んでいる魚の中から、すぐ食べたい物を選び、調理してもらえるのです。私はお手ごろなプチのどぐろとキスをお刺身に、アマダイを塩焼きにしていただきました。（調理代無料！）ご飯と味噌汁もつけることができます。魚が美味しくなるこれからの季節。秋のドライブコースに入れてみてください★★★
村上市岩船北浜町１１７０-４
℡ （０２５４）５６-７１０７
「ケーキハウス 村恭」さん
新潟を代表するお菓子といっても過言ではない「村恭のクレープ」。クリームやジャムの味は８種類。チョコや小倉、ブルーベリーやメロンなどどれも大人気！人気の秘密を探りに工場に潜入すると、びっくりするようなこだわりがいっぱいありました。生クリームに使う砂糖は３種類！クレープ生地にはなんとこだわりの塩が！他にも研究熱心なご主人の心意気が感じられるレシピでした。お取り寄せもできますが、もし可能なら岩船のお店で買ってその場で食べてみてください！できたての味はまた格別なものがありましたよ♪私のオススメは和洋折衷の「おぐらクレープ」です（＾＾）！
村上市岩船上大町３－２７
℡ ０２５４－５６－７０３２
「高砂屋」さん
快眠活魚って聞いたことありましたか？いやぁ魚好きな私も実際に目の前でお魚さんがスヤスヤ眠っているのははじめてみました。針一本で魚を眠らせることができる技術を持った人は全国にも数名。その一人が岩船の割烹 高砂屋さんのご主人です。眠った魚は遠くに発送しても鮮度がほとんど落ちずに、美味しいまんまの状態を保ちます。またご主人いわく、心地よく眠った魚はストレスフリーになり、より一層甘味を増す！美味しくなる！とのこと。私もいただきましたが確かに味が濃くなり、旨みがあって美味しかったです。漁師さんが生け捕りした鮮魚を最高の状態で全国の人に届けることができる・・・新潟の宝である魚の価値を広めるのに画期的な技術なのでありま～す！！この快眠活魚食べてみたい方、高砂屋さんに問い合わせてみてください★
村上市岩船上町８－５５
℡ ０２５４－５６－７０１８
「玉寿司」さん
絶対におすし屋さんだと思って入ったのですが！なんとこちらはラーメン屋さん。５０年前からラーメン専門でやってきたそうです。こちらのオススメは「てんぷらラーメン」。あっさりのしょう油ラーメンにイカゲソ天ぷらがドンッとのっています。天ぷらの油がラーメンスープにコクを与え、これがなかなかの美味。企業秘密だという何かが出汁に使われ、ここでしか味わえない一杯です。港のすぐ目の前という立地から、船庫をイメージしたという黒を基調としたモダンな建物にもこだわりが感じられます。女性ばかりで営業しているこちらのお店。優しさと強さを兼ね備えた港町の女性に是非みなさんも会いに行ってみてください★
村上市岩船下浜町４-２４
℡ ０２５４－５６－７１３８