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2007年7月 アーカイブ

2007年7月 2日

新潟市営所通③

「良寛堂」さん

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明治40年から続いている老舗の和菓子屋さん。笹団子をメインに、地方発送も大人気!こちらの若だんなが東京修行時代に学んだ特製のどら焼きが今回の主役!!これがと~っても美味しいんです!美味しさの秘訣は、一枚一枚手焼きであること、どら焼き用に手作りされたやわらかい粒あん!材料の配合や焼き加減など、どれをとっても「あぁ・・美味しいはずだなぁ」と感心します。若だんなの顔より大きな「ジャンボどら焼き」(1500円)は、バースデーケーキの代わりに買っていく人もいるそうです。直系30センチはある大きなどら焼きに、焼きゴテで文字を書き込んでくれるのもうれしいサービスです★★★若だんなの人柄の良さにも触れに行ってみてください(^^)

新潟市中央区寄居町332
℡ 025-222-0429

2007年7月 9日

新潟市営所通④

「ジャズスポット 器」さん

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「営所通りっていいところでしょ」とおっしゃるのは自家焙煎珈琲に命をかける、こちらのマスター。ランチにコーヒーが付いてくるのではなく、コーヒーにランチが付いてくる!と力強い発言。私もいただきましたが、確かに深みのある華やかな味は、心を静めてくれる美味しいコーヒーでした。広い店内はオレンジ色の暖かな照明で、運がよければグランドピアノの生演奏を楽しむことができるちょっと大人な喫茶店です。日によってはライブ演奏もあり、有名なミュージシャンも好んで立ち寄ることもあるとか!音楽好きな方は是非チェックしてみてください★★★こだわる男、マスターは料理も妥協はありません。この日のランチは自家製ベーコンとなす、トマトのパスタ。これが絶品!いい雰囲気の中で美味しいコーヒー、ランチ、そしてミュージック。営所通の名店です。

新潟市中央区営所通1-329
℡ 025-229-5239

「キッチン ドン」さん

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新潟の洋食界を代表する老舗。優しいご主人と奥様、本当に素敵なご夫婦なんですよ。私の憧れです。こちらのメニューは何を食べても美味しいのですが、今回オススメしたいのは「特製ハンバーグ」私の中の★★★★★五つ星メニュー。直径17センチはあろうかという大きさにも嬉しくなるのですが、一口食べればほっぺが落っこちます。美味しさの秘密はとにかく手間を惜しまない!!他では扱いが面倒で使わないという「網あぶら」というものをハンバーグに巻きつけたり、自家燻製ベーコンとチーズを入れ込んだり、さらに使っているひき肉もご主人がかたまり肉から引いた正真正銘自家製ひき肉!!昔ながらの作り方を守り続けるご主人は新潟には絶対に必要な料理人。この味は絶対になくしてはならない味!思わず力説してしまいたくなる洋食屋さん。是非あなたの口で味わってください(^^)

新潟市中央区西堀通4-824
℡ 025-223-6717

2007年7月23日

新潟市営所通⑤

「割烹 あさ野」さん

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営所通りからちょっと横道に入ったところにある、隠れ家的な割烹、あさ野さん。こぢんまりした落ち着いた雰囲気の店内では、本格和食のランチを格安でいただくことができます。私がおじゃました日の日替わりランチは、かつおのたたきとネギトロ!さらにしっかり出汁をとったお味噌汁、よ~く冷えたヤッコ。体に優しいお魚メインのメニューでした。さらにこちらの売りはなんと言っても「すっぽんフルコース」★私にとって初めてのすっぽん体験。真っ赤な生き血や動いている心臓・・・恐る恐る口に運びました。「ん?んんん??いけるじゃん!!」ということで、とってもこれが見た目とは裏腹に美味しいのでございます。コラーゲンも豊富で女性にもおすすめ!夏ばてになる前にバッチリすっぽんでスタミナつけてみては?(^^)

新潟市中央区営所通1-260
℡ 025-224-7633

2007年7月30日

新潟市営所通⑥

「Japanese dining 海風亭」さん

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見事にツタが絡んだレンガ造りの建物発見!この2階にある「海風亭」は、隠れ家的な和食のお店。魚料理には絶対の自信を持つご主人。それもそのはず、自ら市場に足を運び、いい魚を選んでいらっしゃるのですから!!オススメは「海風丼」。ご主人が利益度外視で刺身をふんだんに乗せた海鮮丼で、ご飯にはとろろがかかっているというこだわりぶり!これがランチでは1000円以下で食べられちゃいます★★★いい雰囲気の和空間で贅沢な新鮮魚料理をいただく・・・私にとっても至福のひと時でした。「どこかいい店知らな~い??」と聞かれたらここもオススメしよ~っと♪

新潟市営所通2-692-30
℡ 025-226-0477

「ビオトープ」さん

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あのマドンナも食べているという「マクロビオテック」の食事。心が不安定になった経験のあるご主人が家族で食べるために始めたというマクロビオテック。口から入るものがいかに大切なのかを実感したそうです。基本的に玉子と肉を使わないメニューで、体の中から元気になる食事。赤ちゃんでも安心して食べられるものだそうです。この日は有機野菜たっぷりのミネストローネと、古代米に胡桃や椎茸などを混ぜ込んで作ったピラフ、さくらんぼなどなど。見た目はシンプルですが、よく噛んでじっくり素材の味を感じれば、自然のありがたさや自然のすばらしさを実感。「自然体でいいんだ」ご主人がそう気がつかれたとき、世界が違って見えたそうです。毎日でも食べたいマクロビオテック。手間がかかるからちょっと・・・という方!是非始めるきっかけとしてもこちらのお店に行ってみてください★

新潟市中央区営所通2番町712
℡ 025-225-9317