炭焼ちゃーしゅーめん ８５０円
神林村牧目１５８１－３
電話 ０２５４－６６－７４４７
営業時間 １１：００～１５：００
１７：００～２０：００
休日 水曜定休
Ｐ １５台
とんこつ醤油スープの《家系》ラーメン店である炭焼ちゃーしゅー家。
普通はとんこつスープと言えば濃厚なイメージだが、
地元客の好みを考慮して、あっさりとしたとんこつに仕上げてある。
そのスープのラーメンに乗るチャーシューは豚バラ肉とロースの２種類。
チャーシュー専用のとんこつスープでじっくり煮込んだ
豚肉のブロックを秘伝の醤油ダレに漬け込む。
出す前にサッと炭火で焼くロースは香ばしく、一味違うチャーシューに…。
また、バラ肉はプルプルして口の中でとろける。
一度は食べたいチャーシューメンである。