天ぷらそば １,２００円
南魚沼市栃窪１２２０
ＴＥＬ ０２５７－８２－２５７９
宿泊 ６,０００円～（一泊二食付）
休日 無休
標高500ｍほどの山間にある旅館。
庄屋造りの館内は、広々として和の温もりが感じられる。
お風呂は、栃窪温泉を源泉そのまま引き込んでいる。
こちらで、地元湯沢産の蕎麦の実を、石臼で引くところから
作っているという蕎麦が人気をよんでいる。
しかもつなぎは、魚沼地方でよく使われる「ふのり」と、
「ヤマゴボウの葉」を使用。
重量感にあふれ、ふのりの喉越しの良さと、
ヤマゴボウの葉の歯ごたえが楽しめる、他にないお蕎麦。
地元で採れた大ぶりの山菜の天ぷらと、小鉢二品がついて、
1,200円は安い。
これからのスキーシーズン、忘年会にも利用したい。