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特撰 天ざる １，３５０円
新潟市古湊町１－２２ 電話：０２５－２７４－０１８５ 営業時間：１１：３０～１４：００ １７：３０～２１：００ 休日：火曜定休 Ｐ ９台
新潟市内ではめずらしい雄山火口(おやまぼくち)の葉を 乾燥させたものから繊維を取り出し それを繋ぎとして使った蕎麦を出すお店。 蕎麦の風味を損なわずに蕎麦本来の味を味わえ 食感も100％そば粉を使用したそばに比べて 楽しめるそばを提供している。
日時: 2006年09月26日 14:42 | パーマリンク
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