新潟うどん ６００円
たらばがに素麺 １，２００円
新潟市海辺町３７８８－２
電話：０２５－２２５－６０８５
営業時間：１１：００～２０：００
休日：年中無休
Ｐ ７台
入船みなとタワーの真裏にある
ちょっと外見はうどん屋さんに見えない一風変わった感じのお店。
ご主人は、うどんの本場・香川県出身で
素材もすべて讃岐から取り寄せている。
また、最近では釧路から直送のタラバガニを使ったたらばがき素麺が人気。
素麺も小豆島から取り寄せた1年熟成モノを使用している。
料理は素材が命！
そんなことをはばからず実行しているのは素晴らしい。