じゅう兵衛特製 盛岡冷麺 ７５０円
五泉市三本木早出３０４９
電話：０２５０－４２－２９８９
営業時間：１７：００～２３：００
日・祝日１１：００～２３：００
休日：年中無休
Ｐ ３５台
新潟ではめずらしい盛岡冷麺を本場盛岡から取り寄せて出しているお店。
めん自体は、小麦粉と北海道産のジャガイモからとれた片栗粉（澱粉）を使っていて、韓国の冷麺より少し太めなのが特徴。
しっかりとした歯ごたえとツルッとしたのど越しがたまらない。
スープは牛スジ肉や鶏ガラなどで煮出したあっさりとした塩味が特徴。具材のキムチなどと一緒にいただけば味もふくらむ。