長岡高校前に位置するパスタ専門店【ア・ラ・ラ】おっちょこちょいだと自称するオーナーのキャラクターから命名したと言うユニークなお店だ。生花をテーブルに添えて心地良い空間を提供するなど、女性オーナーならではの気配りが随所に生きている。トマト・ホワイト・和風にチーズなど30種類のパスタの殆どがスープ系。『ご飯にはお味噌汁』のように『パスタにもお汁ものがついていたら二倍楽しめるでしょ』との配慮で開店以来20年このスタイルを変えていない。特に人気なのが【田舎風トマトソースのスパゲティ】(850円)トマトの甘みと唐辛子の辛さが絶妙なバランスだ。マッシュルーム・えのき・シメジなど具だくさんでオリーブオイルで丁寧に下ごしらえされたナスがスープを十分に吸って深い味を出している。ランチタイムは＋100円でドリンクとサラダがつくランチセットがある。
長岡市学校町3‐13‐8
℡ 0258‐32‐3266