☆愛･天地人雪見鍋プラン
お料理が美味しいと評判のホテル坂戸城さんにお邪魔しました。六日町といえば、直江兼続生誕の地ですが、こちらではこの時期限定のとっておきのプランがあるのです。その名も「愛・天地人」雪見酒プラン！地元の食材をふんだんに使ったお料理がこたつでいただけるのです。メインは、オリジナル鍋。豆乳ベースのお鍋に、地元の自然薯を入れます。六日町に積もった雪のようにフワフワ！そこに、越後もち豚や魚沼産地鶏を入れ、ポン酢でいただきます。自然薯と豆乳でコーティングされたお肉はまろやかで甘みがさらに引き立ちます。南魚沼産コシヒカリを食べているという魚沼地鶏とお豆腐で作ったつくねは、フワッフワでとろける食感。地元の新鮮野菜もたっぷり！南魚沼産の美味しい食材を使ったお料理と地酒に舌鼓！さらに、美人女将、星野裕子さんの可愛らしい笑顔に癒されました(^^♪
ホテル坂戸城
ＴＥＬ:０２５-７７３-３３３３
☆ほんやら洞まつり
ほんやら洞祭りにもお邪魔しました。ほんやら洞とは方言で、かまくらのこと。大きなかまくらの中で、六日町温泉の女将たちが結成している雪あねさの会の皆さんが温かいおもてなしをしてくださいます。甘酒やお餅などをいただきながら、あねさの会の皆様と楽しいおしゃべり。六日町の女性は明るくてパワフル、そして優しい!(^^)!今年のほんやら洞まつりは２月１９日に終了してしまいましたが、是非、来年行ってみてください！あったか～い気持ちになれる楽しいイベントです。
☆コシヒカリと地物フルーツプリン
六日町温泉では、現在、スイーツ巡りを開催しています。各温泉旅館で美味しいスイーツをいただくことができるのです。私がお邪魔したのは、金誠館さん。去年の９月に「グレースコートリアリス」にリニューアル！チャペルもあり、結婚式もできるお城のような温泉旅館です。こちらでいだいたのは「こしひかりと地物のフルーツプリン」。魚沼産のコシヒカリを使ったクリームリゾットが添えてあります。リゾットはお米の芯が残る歯ごたえが心地いい♪プリンは滑らかで美味しい(^^♪熊本出身のはじけるような笑顔が印象的な若女将、目黒敦子さんをはじめ、とても親切なスタッフの皆さん。ウエルカムボードを用意して待っていてくれました。おもてなしの心がとても嬉しかったです。ありがとうございました(^^♪
金誠館
ＴＥＬ:０２５-７７２-２３７７
☆コシヒカリ米粉のオムレット
スイーツ巡り２軒目は、江戸時代の庄屋、豪農の館を移築した情緒豊かな雰囲気のお宿、龍言さん。若女将、須藤麻衣さんが上品で優しい笑顔で迎えてくださいました。こちらでいただいたのは、南魚沼産コシヒカリ米粉のオムレット。しっとりモチモチの米粉のパンケーキの中に生クリームと餡子、そしてイチゴが入っています。自家製餡子は甘さがほどよく、生クリームとも相性抜群でした。魅力的な温泉旅館が揃う六日町温泉。温泉はもちろん、それぞれの旅館の雰囲気をスイーツ巡りで楽しんでみるのもお勧めです♪
龍言
ＴＥＬ:０２５-７７２-３４７０
