2010年1月アーカイブ

☆沖縄料理･タコライス

今週は沖縄特集。新潟市から徒歩３分のところにある沖縄居酒屋ECOUNTERさんにお邪魔しました。こちらは、沖縄が大好きな新潟出身の須貝さんと田中圭介さんが始めたお店で、南国ムードが感じられると大人気。カウンターには泡盛がずらり。黒糖入り泡盛梅酒を飲ませていただきましたが、梅の香りと黒糖の甘み、泡盛の旨味が広がり美味しかった～。飲みすぎてしまいそう･･･(^_^;)お勧めの沖縄料理は、タコライス。タコスの具がのったご飯で、レタスのシャキシャキ感とひき肉がご飯とよく合い、サルサソースのピリっとした辛さがアクセントになっています。足テビチ煮は、田中さん曰く、「コラーゲンと夢が詰まったお料理」。トロッととろける美味しさとお肌がプルプルになる夢のお料理でした。デザートは、沖縄で大人気のブルーシールのアイスクリーム。サトウキビと紅芋味がいただけます。とにかく濃厚で美味しい。新潟でこのブランドが食べられるのは珍しいですよ。すっかり沖縄気分を満喫し、心も南国♪楽しい気持ちになりました。「あ～本当に沖縄に行きたいなぁ～。」ということで、今回特別に、米澤和代アナウンサーが沖縄へ取材に行ってきてくれました！
 

インカウンター
住所:新潟市中央区東大通2-4-13
ＴＥＬ:０２５-２４６-０７４４
営業時間:１６時５４分から２５時まで

☆沖縄へ･･･米澤観光！

行ってきました！沖縄っ☆

あったかい沖縄の人々がつくる美味しい料理に出会いましたよ！

絶品沖縄そば！の

きしもと食堂
ＴＥＬ:０９８０-４７-２８８７

沖縄オリジナルＴシャツといえば！
琉球ぴらす
ＴＥＬ:０９８-８６３-６０５０

島リゾート満喫！の
Ｔ-ｇｕｍａ
ＴＥＬ:０９８-８４０-４４５６

古酒（クース）の達人がいる
うりずん
ＴＥＬ:０９８-８８５-２１７８

■新潟伊勢丹　開店２５周年記念
第１４回　めんそ～れ～大沖縄展
１月２７日（水）から２月１日（月）まで
新潟伊勢丹６階・７階　特設会場にて
ＴＥＬ:０２５-２４２-１１１１（新潟伊勢丹）

☆１８０年以上の歴史を誇る日本料理屋

日本料理の名店、鶴来家さんにお邪魔しました。創業は、文化・文政の頃。180年余りもの歴史を持つ老舗で、店内は見所がたくさんあります。特に注目していただきたいのが、組子の細工。金魚や雀など珍しくて、粋なものばかり。こんなお宝がいっぱいのお店でいただいたのは、優しいご主人、青木孝夫さんのお勧め、お刺身定食。糸魚川でとれたお魚をふんだんに使ったランチ。デザート、コーヒーまでついて2310円。中でも、今が旬のあんこうのお刺身はお醤油に肝をといてからいただくのですが、さっぱりしてコリコリした歯ごたえのあんこうの身とコクのある肝が絶妙！また、トチウオという赤色の綺麗なお魚のマリネはわかさぎのような感じで美味しかったです。お宝が沢山ある老舗でいただく絶品料理。優雅なひと時を過ごしました。予約をすれば個室でのランチもできますよ♪

鶴来家
ＴＥＬ:０２５-５５２-２２３３
休業日:不定休
営業時間:昼１１時から１４時まで、夜１６時から２４時まで（要予約）

☆貸切露天風呂と豪華カニづくし

人気のお宿、ホテル國富翠泉閣さんへお邪魔しました。料理、温泉、そして行き届いたおもてなしが評判のお宿です。自慢の温泉を見せていただきました。大浴場の他に、貸切露天風呂が３つあり、それぞれテーマ別に分かれています。元気の湯、べっぴんの湯、開運の湯。雰囲気が全く違うのですが、木の温もりに溢れていて、雪景色を見ながらゆっくりと入る事ができます。姫川温泉は豊富な湯量が自慢で、かけ流し温泉。美肌の湯とも言われています。案内していただいた美人仲居さんの渡辺絵里香さんも毎日入っているそうです。こちらでいただいたのは「あったか蟹づくし」のコース。焼蟹、蟹鍋、釜飯･･･など、美味しい蟹づくしなのですが、中でも、保坂和雄料理長お勧めの「蟹身と長芋のミルフィーユ」は、見た目も味も絶品。甘い蟹とシャキシャキ＆トロッとした長芋、ほんのり苦味が感じられる春菊のムースが絶妙なハーモニーでした。大満足で身も心もポカポカ♪是非、この機会にあったか寛ぎ旅を楽しんでみてください。

ホテル國富翠泉閣　ＴＥＬ:０２５-５５７-２０００
休業日:年中無休
■あったか蟹づくし･･･３月１１日（木）まで

☆なつかしい味の飴

糸魚川で有名な飴屋さん、牧野製餡店さんでお土産を買いました。ばんじゅうの中には、宝石のようなカラフルで大きな飴玉がズラリ！60年も同じ製法で同じ種類の飴を作り続けているお店で、とても懐かしい味が魅力です。今は、３代目のご主人、牧野啓一さんが伝統の味を守り続けています。こちらのお店、二年前に取材させていただいて、今回久しぶりに訪ねたのですが、イケメンご主人も二人の看板娘たちも素敵な笑顔で迎えてくれて、懐かしくてほっこりとした気持ちになりました。そんな温かさが飴の味にも表れているのかもしれませんね。

牧野飴店
ＴＥＬ:０２５-５５２-０７２５

☆町屋見学

北国街道妻入り会館へお邪魔しました。こちらは、間口が狭く細長い妻入りの家屋を再現した建物で、出雲崎の歴史や独特の文化を知ることができます。明るく元気な渡辺モトさんが出雲崎弁で丁寧に説明してくれました。長い土間は、近所の人たちの大事なコミュニケーションの場になっていて、出雲崎に今も息づく深い絆に繋がっているのだなぁと感じました。美味しいお茶をいただきながら、渡辺さんと楽しいおしゃべり。出雲崎がさらに大好きになりました。

妻入り会館
休業日:年末年始
営業時間:4月から9月までは9時－18時、10月から3月までは9時－17時
問い合わせ先･･･出雲崎町役場総務課（ＴＥＬ:０２５８-７８-３１１１）

☆浜焼き

元気な看板お母さん、石井キヨノさんがいる石井鮮魚店さんへ。こちらは、一年中、美味しい浜焼きを販売しています。この時期のお勧めは、鯖。脂がのっていて、美味しい～！美味しさの秘密は、焼き方。炭火でじっくり焼き上げるので、旨味が最大限に引き出されます。こちらで働いているお母さんたちは皆、勤続２０年以上の大ベテラン！チームワークもバッチリです。お母さんたちの優しさに甘えて、ご飯までいただいてしまいました。本当にご馳走様でした！

石井鮮魚店
休業日:不定休
営業時間:８時 - １８時
ＴＥＬ:０２５８-７８-２０２５

☆アンコウ鍋

割烹　御宿みよやさんで絶品あんこう鍋をいただきました。明治後期から大正にかけてのレトロな雰囲気を持つお店で、店先の鏝絵は必見です。魚が大好きだというご主人、大矢久幸さんは毎朝市場に行って、自分で魚を選び、お料理しています。今が旬のあんこうがたっぷり入ったアツアツあんこう鍋は、しょうゆ味。あんこうの味は、ふっくらしていて美味しい。コラーゲンたっぷりのあんこうのヒレやコクのある肝も入っています。また、あんこうの酢味噌和えでは、卵やほほ肉、皮などが楽しめます。出雲崎のお魚を愛しているご主人が作る絶品料理、是非楽しんでみてください。予約をしてからお出かけくださいね♪

みよや旅館
休業日:不定休
営業時間:１１時３０分 - ２２時※要予約
ＴＥＬ:０２５８-７８-３１８１

☆ジャンボ大判焼き

出雲崎町のお隣、長岡市旧与板町にある石黒大判屋を訪ねました。こちらは、大人気の大判焼き屋さん。取材中もひっきりなしにお客さんが訪れていました。人気の秘密はそのボリューム！大きな大判焼きに餡子がぎっしり！1個110円とお値段もリーズナブル。サービス精神旺盛な看板お母さん、石黒シズさんは８５歳。おまけをつけないでお客様に売るということができないお母さんは、10個以上買うと100円。20個以上買うと1個サービス。手作り餡子は優しい甘さで、生地はしっとりモチモチで美味しかったです。気前のいい元気なシズさんが営むお店、是非足を運んでみてください。

石黒大黒屋
休業日:不定休
営業時間:８時 - １９時
ＴＥＬ:０２５８-７２-２９２６

明けましておめでとうございます。
今年も水島観光は、皆様に喜んでいただけるような旅を提案します！
宜しくお願いします。
2010年寅年！ということで、新年一回目はトラを巡るトラベル(^^)／

☆手作りガラス体験でトラづくり 

ガラスのメルヘン美術館へお邪魔しました。こちらは、可愛らしいガラス細工のアクセサリーや置物が並び、メルヘンな気持ちになれる美術館です。多くの作品は館長の松田尚子さんが作ったオリジナルです。こちらでは、松田さんが作った可愛いトラの置物が販売されています。愛らしい表情に癒されます♪さらに、ガラス細工を作ることもできます。私はＢＳＮのキャラクター、プルを寅柄にして「プルトラ」を作りました！初心者でも松田さんが丁寧に教えてくれるので安心してできますよ。さらに、こちらには皆に愛されるトラが居るのです。そう、寅柄の招き猫、パル。抱っこされるのが大好きな人懐っこい大人しい猫ちゃんです。看板猫のパルちゃんに是非会いに行ってみてください♪

ガラスのメルヘン美術館
ＴＥＬ:０２５６-７７-２６１１

☆東スポレンジャーとクライミングにトライ！

 新潟市東総合スポーツセンターでスポーツにトライ！こちらでは最新のトレーニングマシンをリーズナブルな料金で利用できます。さらに、フリークライミングも楽しめるのです。寅年の今年はトライ！ということで、生まれて初めてのフリークライミング、3.5mの絶壁に挑みました。橋本悟さんが親切に教えてくださったので、上れました♪一番上に到達するとスゴイ達成感が味わえます。７mの壁もありますよ。また、東総合スポーツセンターには東スポレンジャーという戦隊ヒーローもいて、子ども達にも大人気。親しみやすいスポーツセンターです。お正月食べ過ぎてしまった＆最近運動不足だわ...という方、お勧めですよ(^^)

東総合スポーツセンター
ＴＥＬ:０２５-２７２-５１５０

■ウォールクライミング使用料金（１回、トレーニングルーム利用を含む）
大人３００円、中学生以下１００円

☆阪神タイガースファンの集いと人気のマーボー麺

中華料理こまさんへお邪魔しました。こちらのご主人、菊池利道さんは熱烈な阪神タイガースファン！阪神タイガース白根同好会の会長を務めています。お店には阪神タイガースグッズが所狭しと並んでいます。大の虎好きのご主人、お勧めのメニューは麻婆麺。とろけるような豆腐に辛いけど旨味たっぷりのあんが麺によくからんで美味しい!(^^)!ご主人菊池利道さんが長年こだわって使っているラーチャンジャンと自家製のラー油がこの旨味を演出しているのだそうです。この日は、阪神タイガース白根同好会と新潟猛虎会の皆さんに集まっていただき、熱い思いを伺いました。寅年ということで、「優勝間違いなし！」と語る猛虎たち。最後は、ご主人のお孫さん、可愛い真太郎君も一緒に六甲おろしを熱唱して貰いました。パワーが漲る猛虎たちから元気を貰いました。今年もパワフルに過ごせそうです(^^♪

中華料理こま
ＴＥＬ:０２５-３７３-２９７２