2009年12月アーカイブ

今年も残すところあとわずか･･･。そこで、今回の水島観光では
弥彦神社に初詣に行った後、立ち寄りたいお勧めスポットをご紹介します。

☆神社散策

弥彦神社
ＴＥＬ:０２５６-３２-００５５

☆お土産屋さんでおでんと甘酒

最初に立ち寄ったのは、おみやげ処西澤商店。美人姉妹の藤原昭美さんと西澤智恵子さんが迎えてくれる温もり溢れるお店です。嬉しいことにお店の中にはこたつがあります。こたつに入りながらいただいたのは、おでんの盛り合わせ。大根は味がしっかりしみこんでいて美味しい♪チュルンとした食感のこんにゃくも絶品。さらに、甘酒を頼むとサービスでたくわんがいただけます。このたくわんは、美人姉妹のお父さんが作った大根をお母さんが漬けているのだそうです。コリコリとした歯ごたえがたまらない！こたつに入って、アツアツのおでんと甘酒、美味しいたくわんをいただき、西澤商店さんの明るいご家族と楽しいおしゃべりをしていると、居心地が良すぎて動きたくなくなってしまいます(^_^;)身も心もぽっかぽかになるお勧めスポットです♪ 

西澤商店
ＴＥＬ:０２５６-９４-２７２２ 

☆銘菓と喫茶スペース

続いて立ち寄ったのは、御菓子処米納津屋さん。笑顔が素敵な店長の本多純子さんのお勧めのお菓子は、「雲がくれ」。実は、私も大好きなお菓子です。周りはサクサクで中はマシュマロのようにフワフワ♪こちらには、喫茶スペースもあり、飲み物を頼めば、お店で買ったお菓子をいただくこともできます。今回いただいたのは、和菓子と抹茶のセット。飾ってあるお茶碗の中から好きなものを選び、その茶碗でお茶をたてていただけるのです。私は、備前焼の最も高価なものでいただきました(^_^;)見る角度によって、様々な色が楽しめる魅惑的な茶碗･･･。お値段20万円だそうです!この日の和菓子は水仙。真ん中に可愛い水仙の花が咲いていて、葉っぱの部分がくるりとアレンジしてあります。モッチモチのお餅に上品な甘みの白餡。美味しかったです。香りのいい抹茶をいただきながら、優雅な気持ちになりました。米納津屋さんは、元日はお休みなので、２日以降に足を運んでみてくださいね！

米納津屋
ＴＥＬ:０２５６-９４-１８２３
定休日:不定休（元日は休み）
営業時間: ８:３０から１７:３０まで

☆新作　ジャンボしいたけ料理

わっぱ飯が有名な割烹・お食事処吉田屋さんで絶品料理をいただきました。一番人気のわっぱ飯は、蓋をあけるとまるでお花が咲いたように美しい(^^♪錦糸玉子の上にイクラがたっぷり。周りには青海苔と三つ葉。そして、錦糸玉子の下にかくれているのが、鮭！ふっくらとした鮭ととろけるようなイクラ、そして、細かい細かい錦糸玉子を一緒にいただくと至福の味です。

わっぱ飯を堪能していると、吉田屋さんから嬉しいプレゼントが･･･！ご主人の佐藤髙行さんと奥様のさよさんがなんと私のために新作メニューを考えてくださったのです！それは、弥彦のジャンボしいたけを使ったお料理。しいたけの傘の中に弥彦で有名な枝豆、弥彦娘をペースト状にしたものが入っていて、揚げてあります。もう一つは、弥彦娘入りのお餅が入っていました！肉厚のしいたけはふっくらで、弥彦娘の香りがいい！これは是非、皆様に食べていただきたい味です！ちなみに、スタジオで新メニューの名前が決まりました。伊勢アナウンサー考案の「弥彦の春雪揚げ」。２月いっぱい楽しめますので、是非召し上がってください。

髙行さんとさよさん、本当にありがとうございました！

吉田屋
ＴＥＬ:０２５６-９４-２０２０
定休日:不定休
営業時間: １０:００から１５:００まで、１７:００から２０:００まで

☆コラーゲンわっぱ蒸し

コラーゲンの旅。最初に訪れたのは新潟駅万代口近くの笑福さん。身体が喜ぶメニューを提供しているお店で、コラーゲンお料理も豊富に揃っています。優しい笑顔が印象的な棚辺文江店長に紹介していただきました。私がいただいたのは、コラーゲンのお刺身！見た目は寒天のようですが、味はにこごりのよう。嬉しいことにヒアロジュレが添えてあります。そう、ヒアルロン酸とコラーゲンを一緒に取れるなんて･･･お肌が喜ぶ喜ぶ♪また、定番の出し巻き玉子にもコラーゲンが入っていました。贅沢にたまごを７個も使った玉子焼きはフワッフワ！さらに、お勧めは「県産豚と野菜のわっぱ蒸し」。コラーゲン玉をポン酢ダレに入れて、アツアツの食材をタレにつけていただきます。コラーゲン玉の出汁と自家製ポン酢が豚肉やお野菜にしっかり絡んで美味！しかも、蒸してあるのでヘルシーですよ。他にも鍋やサラダなど本当にコラーゲンメニューが豊富な笑福さん。お値段もリーズナブルで、忘新年会にお勧めです。 

海鮮・医食家　笑福
ＴＥＬ:０２５-２４８-１３１０

☆コラーゲン２色鍋

続いて、新潟市明石通りにあるイミグランツカフェにお邪魔しました。海外のお客さんにも人気のこちらのお店でいただいたのは、コラーゲン２色鍋。赤色と白色の二種類の味が楽しめる鍋で、煮立ったお鍋に豚のコラーゲンを入れていきます。コラーゲンが溶けてきたら、食べごろ！赤色のスープは、コチュジャンと甜麺醤がベースで、肉の旨味がたっぷり出たピリ辛肉みそスープ。そこに、黒キャベツや黒大根、紫人参など、珍しいカラフルな野菜が入っています。このお野菜が甘みたっぷりなのでピリ辛スープによく合います。あっさりタイ風チキンスープは、白身魚が入っていてコクがあり、後味はさっぱり！美味しくて、コラーゲンもたっぷりとれる見た目もスタイリッシュな２色鍋。とてもユニークな店員さん、早藤崇志さんは「次の日の化粧のノリが違います！」と太鼓判を押していましたよ♪

イミグランツカフェ
ＴＥＬ:０２５-２４２-２７２２

☆コラーゲンたっぷり薬膳セット

コラーゲンの旅、最後は新潟駅南口にある錦城閣さん。こちらでは、コラーゲンたっぷりの薬膳セットがいただけます。薬膳と一緒に食べることで、コラーゲンをしっかり体内に吸収してくれるそうです。
嬉しい限り♪サラダ、ふかひれスープ、小籠包、村上牛、杏仁豆腐と大満足のコース料理。特にメインの村上牛の黒豆ソース蒸しは、３時間蒸しあげた村上牛が柔らかくて絶品！ソースは、黒豆の香りがフワッと広がります。しかも、阿膠（あきょう）という、ロバの皮を水で加熱抽出して作るコラーゲンの塊のような漢方が入っており、コラーゲン吸収率抜群！この阿膠、フカヒレより効果なんだそうです!(^^)!食べて美味しい、お肌もプルプルで1890円はお得です。お酒好きな店主の安野利明さんが考案した紹興酒飲み放題もありますよ。

中国料理　錦城閣
ＴＥＬ:０２５-２４７-８８９９

☆ライブカフェのカルボナーラ

新潟市中央区女池の住宅街にある隠れ家カフェ「トレジャーボックス」さんにお邪魔しました。こちらは、プロのミュージシャンによる生歌が聞けるライブカフェ。新潟市で活躍するシンガーソングライターの佐藤祐亮さんが1970年代～90年代の懐かしいヒットソングを歌ってくれるのです。佐藤さんのソフトな歌声を聞きながらいただけるのが、オーナー江川まゆみさんが作っているランチ。お勧めは豚トロベーコンのカルボナーラ。神奈川県丹沢の自然の中でハーブを食べて育った豚のベーコンは、濃厚でハーブの香りがフワっと広がり美味しい♪ライブを楽しみながらランチが800円でいただけるのはお得です。

さらに事前に予約をすれば、新潟と沖縄で活躍する出張シェフ熊倉誠之助さんのコース料理もいただくことができます。熊倉さんのお料理も絶品♪佐藤さんの優しい歌声と熊倉シェフの美味しいお料理で素敵なクリスマスはいかがですか？ちなみに江川さんや佐藤さんは、私の歌に最後まで付き合ってくれたとても心優しい方たち(^_^;)とてもアットホームな雰囲気で癒されました♪

 トレジャーボックス
営業時間:１２時から１５時まで
休業日:土曜、日曜
ＴＥＬ:０２５-２８１-９３３３
※１２月は出張ライブが多いため、営業日はお問い合わせください。
※予約するとクリスマスまで、ランチにアイスをサービス！

☆ユニークなクリスマスケーキ「アルパコ」

新潟市西区新通にある「パティスリー・グレヌ」さんで、見た目がとてもユニークなクリスマスケーキ「アルパコ」を発見！チョコのポン菓子の上にチョコスポンジ、バニラブリュレ、木苺ジャム、そして仕上げはクネクネのチョコレートムースをトッピング。このクネクネがインパクト大です！パテシィエの星野貴弘さんが驚いてもらいたくて作ったそうです。味は酸味があるチョコレートムースと木苺の味がマッチしていて、美味しい～！ポン菓子の食感も楽しい♪チョコレートの奥深さに魅了された星野さんは、20種類以上ものチョコレートを使っており、お店にはケーキだけでなく、チョコレートも通年販売されています。チョコレートドリンクの素は、温めたミルクに溶かすだけでとても香り高いチョコレートドリンクが楽しめます。バレンタインにもお勧めですよ♪

パティスリー･グレヌ
住所:新潟市西区新通南２-１７-１０
営業時間:１０時から１９時まで
休業日:火曜
ＴＥＬ:０２５-２６０-７０２５

☆クリスマス展示、ジャングルイルミネーション

新潟市秋葉区にある県立植物園でクリスマスイルミネーションを満喫♪植物を愛する優しい永井明子さんに案内していただきました。今年のテーマは森のクリスマス。木の実や枯れ葉など自然素材を使っているので、とても温かみがあり、癒されます。今年は熱帯植物ドームでもクリスマスイルミネーションが施されています。熱帯植物にイルミネーションが飾られている様子は、異国情緒溢れる感じでした。写真を撮りたくなるスポットがいっぱい！カップル、ご家族、そしてお友達同士にもお勧めのスポットです。

県立植物園
住所:新潟市秋葉区金津１８６
営業時間:９時３０分から１６時３０分まで
入館料:大人６００円
ＴＥＬ:０２５０-２４-６４６５
※１２月２３日から２５日まで、開館時間を１８時３０分に延長 

☆足湯と手打ちそば

妙高山麓、標高１１００ｍの燕温泉へ。岩つばめの群生地として知られ、夏になると温泉街のあちらこちらの軒下でつばめが群れる光景が見られることから、燕温泉と言われるようになったそうです。そんな美しい自然に囲まれた「花文」さんで、足湯を楽しみました。乳白色のお湯とほのかに香る硫黄臭。湯疲れしない優しいお湯でした。こちらで、ご主人藤巻茂夫さんが打つ、自慢の手打ち蕎麦をいただきました。妙高在来のそば粉を使用したお蕎麦は、コシが強くて豊かな香り。十割なのに喉越し抜群！その秘密は、山ごぼうの葉。これを入れると、お蕎麦の味を損ねず、ツルツルとした喉越しになるそうです。煮干と鰹節で出汁をとったつゆも濃厚で、美味しかったです。意外な柿の天ぷらも柿のお菓子のようで、美味♪次は絶景露天風呂に入りたいなぁ!(^^)!

燕温泉　花文
ＴＥＬ:０２５５-８２-３１３６

☆ロールキャベツのランチ

上越市石橋にあるつぼみ屋cafeであったか～いランチをいただきました。カフェに行くのが大好きだったという池内敏江さんが二年前にオープンしたお店は、座りやすいお洒落な椅子を揃えた居心地のよいカフェ。日替わりランチのロールキャベツをいただいたのですが、キャベツがとろとろになるまで煮込んであり、美味しい♪トマト味のスープは、お野菜の甘みたっぷりでした。雑穀米のご飯も嬉しい！自家栽培している旬の野菜を中心に使ったメニューは身体に優しくリピートしたくなる美味しさでした。こちらのカフェは、ビーズ工房とシェアをしています。山本純子さんがビーズのパーツやとっても可愛いアクセサリーを販売しているほか、教室も開いています。池内さんと山本さんは相性バッチリのパートナーという感じで、人生を楽しんでいる幸せオーラが出ていました。お二人と話していると会話がはずみ、何時間でも居てしまいそう･･･それほど居心地のいい空間でしたよ(^^♪

つぼみ屋ｃａｆｅ
ＴＥＬ:０２５-５４５-６３３２

☆キャラメルフォンデュ

上越市旧板倉町にある泉流酒造塾酒蔵スイーツ工房酒蔵カフェであったか～いスイーツを楽しんできました。あったか～いスイーツとは･･･キャラメルフォンデュ！！老舗の酒屋さんでお酒とともに人気なのが、オリジナルの生キャラメル。今までは製造、販売だけでしたが、今年10月にカフェがオープンしました。生キャラメルを作っている本間加津子さんが、出来立ての美味しさを味わって貰いたいと誕生したのがキャラメルフォンデュ。マシュマロや旬のフルーツにキャラメルを絡めていただきます。アツアツのキャラメルは香りがよくて濃厚！とろける美味しさです。私のイチオシはパイナップル！パイナップルの酸味と甘いキャラメルの相性が抜群でした。こちらのカフェからは素敵な日本庭園を眺めることができるのですが、象や熊などの石造があり、ユニークな感じも楽しめますよ(^^♪

泉流酒造　酒蔵カフェ
ＴＥＬ:０２５５-７８-２９６０