うまさぎっしり新潟③　三条･燕

☆世界に誇る燕の食器

燕市産業史料館で世界に誇るコレクションを拝見。カフェのようなお洒落な雰囲気の中、燕の洋食器の歴史を知ることができます。ノーベル賞の晩餐会で使われたカトラリーなど貴重な展示物が沢山ありますが、スプーン作り体験もできます。中でもお勧めは、世界のスプーンコレクション！ステンドグラスを使ったプリカジュールというノルウェーのスプーンなど珍しいスプーン5000点が展示されています。イングランドのラブスプーンは、男性が結婚したい女性に送ったといわれるもの。今で言う婚約指輪みたいなものでしょうか。ユニークでお話上手な学芸員の斉藤優介さんのおかげで、燕の宝がより輝いて見えました！発見がいっぱいの燕市産業史料館。とってもお洒落な雰囲気なので、カップルにもお勧めのスポットです(^^♪

☆背脂ラーメン

燕市が誇る元祖背脂ラーメンのお店、杭州飯店さんへお邪魔しました。背脂がたっぷりの中華そばは、味はしっかりしているけどまろやか！うどんのように太い麺は、モチモチ！たっぷりの玉ねぎもシャキシャキしていてアクセントになっています。このラーメンの生みの親は今のご主人、徐勝二さんのお父さん。お客様の要望に答えて試行錯誤を重ねた結果、この人気ラーメンが生まれたそうです。看板娘の奥様、富子さんを始め、二人の息子さんがしっかりとご主人を支えています。笑顔が溢れるご家族が守る人気ラーメン！食べると思わず笑顔になりますよ(^o^)／ 

杭州飯店
ＴＥＬ:０２５６-６４-３７７０

☆理由あり商品アウトレット 

燕市のストックバスターズでお得にお買い物。こちらは、旧モデルや傷モノなど理由ありのキッチン用品を破格の値段で販売しているお店です。フライパンやお鍋が半額以下！スプーンやフォークはなんと10円で販売していました。こちらのお店でうまさぎっしり新潟のクーポンを使うと、おにぎりが手軽にできる「ころりんおにぎり」まで貰えちゃうのです。岩佐重久店長をはじめ、とてもノリがよく親切な定員さんがいるお店です。楽しくお買い物ができますよ(^^♪

ストックバスターズ
ＴＥＬ:０２５６-６３-２５１１

☆包丁研ぎ体験

三条市の鍛冶道場で磨いていただきました！何を磨いたのかというと･･･そう、包丁です。こちらでは、自分の包丁を持っていくと無料でプロの職人さんが包丁の研ぎ方を教えてくれるのです。私も金曜日のカンタン幸せレシピのコーナーで使っている包丁を研いできました！４つの砥石を使って研ぐのですが、指導員の渡辺重栄さんのおかげで、素晴らしい切れ味を持つ包丁に蘇りました！料理上手になったかも･･･と錯覚するほどの切れ味！皆さんもMY包丁を持ってお出かけください(^o^)／

三条鍛冶道場
ＴＥＬ:０２５６-３４-８０８０

■新潟デスティネーションキャンペーン
三条鍛冶道場で職人体験･･･１２月まで（月曜･年末は休館）

☆鍛冶雑炊

三条市の割烹魚もとさんで鍛冶職人が食べていたという「鍛冶ぞうせぇ」をいただきました。「ぞうせぇ」というのは三条の方言で、雑炊のこと。茄子が入っているのが特徴で、他にもお野菜がたっぷり！鳥の出汁が良く出ている上品な雑炊です。実際、鍛冶職人が食べていた雑炊は、ご飯にお味噌汁をかけた簡単なものだったそうですが、それが三条自慢のご当地雑炊として生まれ変わり、デスティネーションキャンペーンの期間中は、三条市内の２０店舗のお店で食べることができます。魚もとさんでは、ご主人、元川由郎さん自慢の絶品会席料理の一品としていただくことができますよ(^^♪ 

割烹　魚もと
ＴＥＬ:０２５６-３８-４７３２