2009年5月アーカイブ

今週末30日土曜日から土日、祝日限定で佐渡汽船カーフェリーの乗用車代金が1000円になります！そこで、一足早く佐渡の旅をご紹介。今回は、佐渡を楽しむ「た・ち・つ・て・と」♪

☆イカの塩辛作り体験

「た」は体験の「た」。かもこ観光センターで塩辛作りを体験させていただきました。先生は宇留間浩一さん。スルメイカを捌くところから、宇留間先生が楽しく教えてくれます。わずか30分間で美味しい塩辛が完成！マイ塩辛をおつまみに一杯♪いいですねぇ～(*^。^*)

かもこ観光センター
ＴＥＬ:０２５９-２３-４１００

☆佐渡産チーズ

「ち」はチーズの「ち」。イタリア語で「まごころ」という意味の名前をもった工房で、地元の生乳を丁寧に、味わい深いチーズに仕上げています。クリームチーズは滑らかで程よい酸味。パンやクラッカーに塗って食べるとさらに美味しいです。ユニークな池野一昭さんの真心がいっぱい詰まったチーズ、是非お土産にどうぞ！今回はご紹介できませんでしたが、こちらで作っている飲むヨーグルトも絶品です♪　　　　　

ＪＡ佐渡ミルク工房　イル・クオーレ
ＴＥＬ:０２５９-２２-４１１８

☆たまとろサラミ（ツビーベル　メトヴルスト）

「つ」は私の大好物。「たまとろサラミ」。ドイツ語で「ツビーベル　メトヴルスト」と言うそうです。ツビーベルは玉ねぎという意味で玉ねぎがネギトロのようにトロっととろけるサラミ。佐渡に住んでいるときもよく食べていたのですが、お店に伺うのは初めて！豪快職人のご主人渡邊慎一さんと溌剌奥様、朝美さんが素敵な笑顔で迎えてくれました。発売されたばかりのレバーパテも最高！即効ファンになりました。

へんじんもっこ
ＴＥＬ:０２５９-２２-２２０４

 

☆佐渡沖本マグロの鉄火巻き

 「て」は「鉄火巻き」の「て」。佐渡で捕れた本マグロの鉄火巻きです。折角なので大トロもいただきました♪舌の上でとろける旨み！脂が全然しつこくない！美味しかった～！弁慶さんは地元で大人気の回転すし屋さん。美味しいのはもちろん、値段がとってもリーズナブル！地物が沢山いただけるのも嬉しい限り。釣り好きの小崎和彦店長さん始め、元気がいい店員さんたちが迎えてくれます。浮いたカーフェリー代で美味しいお寿司が沢山食べられますよ！ 

廻転すし　弁慶
ＴＥＬ:０２５９-５２-３４５３ 

「と」は、やっぱり朱鷺の「と」。昨年秋に朱鷺に自然放鳥されてから、さらに人気を集めている「トキの森公園」。ゲージの中で、元気そうに羽ばたく朱鷺の姿が見られました。トキの森公園に行ったら是非、食べていただきたいのが、入り口で販売されているソフトクリーム。地元、新穂で作られた越後姫がたっぷり入った、後味スッキリのソフトです。看板娘、本間一代さんの笑顔にも癒されます。また、お土産にピッタリなのがイカメール。食べられるスルメイカをそのままお便りとして発送できるのです。店頭では青木美佐子さんが詳しく説明してくれますよ♪

トキの森公園
ＴＥＬ:０２５９-２２-４１２３


★今週末からカーフェリー代が片道１０００円に！
お問い合わせは佐渡汽船　新潟総合案内所
ＴＥＬ:０２５-２４５-１２３４　まで

☆「富山の薬売り」のルーツを見学

富山の薬の歴史が分かる資料館。昔ながらの様々なメーカーの薬も販売されているのですが、パッケージがカラフルで可愛い♪ネーミングにも遊び心があって、お土産にもピッタリです。「富山の薬のことを分かって貰えるのが楽しくて仕方がない！」という井上仁子マネージャーの楽しいお話とチャーミングな笑顔が印象的でした。訪れると必ず頂ける広貫堂栄養ドリンクも嬉しいサービスです(^o^)／

広貫堂　資料館
入場無料
ＴＥＬ:０７６-４２４-２３１０

☆体にやさしい健康膳

池田屋安兵衛商店の二階にある「薬都」さんで、古代米や高麗人参など薬草を取り入れた健康薬膳を堪能。健康を考えて作られたお料理は、生薬はもちろん、地元の野菜もふんだんに使われています。薬膳料理というと「クセがあるのかな？」と思いがちですが、池田安隆社長が自ら考えたというメニューは、工夫されていて、とても美味しくいただけました。かつての製薬工場を改装したという店内はとても雰囲気がよく、癒される空間です。一階ではお薬の販売も行なっていますよ。 

健康膳　薬都
水曜定休
ＴＥＬ:０７６-４２５-１８７３

☆名産シロエビづくしの料理

シロエビの里、岩瀬浜にある「幸寿し」さんで、白エビ御膳をいただきまきました。富山湾の宝石とも呼ばれるシロエビは火を通しても色が変わらないそうです。見た目も白くて上品ですが、味も上品な甘みが印象的でした。かき揚げはシロエビと玉葱の相性が抜群！富山では家庭の味だそうです。井黒和人店長が考案したシロエビのアイスもいただきました。コクのあるバニラアイスにえびせんが入っているような感じ。お土産に大人気だそうですよ。 

幸寿し
木曜定休
ＴＥＬ:０７６-４３８-４１１２

 ☆かまぼこだけじゃない！？ユニーク商品

富山のかまぼこの歴史が分かる資料館＆工場。カラフルな細工かまぼこづくりの見学もできます。こちらではかまぼこはもちろん、化粧品なども販売しているのですが、今回、とってもユニークな奥井健一社長に驚きの商品を紹介していただきました。歩きながら食べられるカレーライス「デリライスバー」！すりみにお米を混ぜ、その中にカレーのルーを入れて、スティック状にしてあるのです。本当に歩きながら食べられるカレーライスでした！他にもコーンポタージュ、ドリア味などもあります。かまぼこの新たな可能性を追求した商品！パワフルな社長のチャレンジ精神に驚かされました。

梅かまミュージアム　Ｕ-ｍｅｉ館
入場無料

ＴＥＬ:０７６-４７９-０３０３

鹿瀬地区からスタート！

１３羽の元気なダチョウがいる牧場。ダチョウは近くで見ると、目がクリクリしていて愛くるしい(^^♪餌付けもできますよ。飼育係の木村雄二さんにお願いして、特別にダチョウの卵を割ってもらいました。トンカチで割る姿にも驚きましたが、手の平くらいある大きな黄身にびっくり！ダチョウの卵は１個2000円で販売しています。

ダチョウ牧場（入場無料）
ＴＥＬ:０２５４-９２-２３８３

レコルタン・いちご園でいちご狩り。レコルテというのはフランス語で「収穫する」という意味だそうです。フランスに留学していたことのある島垣裕一さんが名づけたそうです。越後姫は大きくて、香り高くて、とにかく甘い！美味しかった～!(^^)!越後姫は量り売りですが、今後食べ放題企画も計画中だそうです。６月末頃まで楽しめます。

レコルタン（入場無料）
ＴＥＬ:０９０-２９７５-３３３０

奥阿賀遊覧船に乗船しました。風を感じながら、新緑を眺めるのは快適！山桜も咲いていました♪ハートの形をした欅の木も見られましたよ!(^^)!動物に出会えることもあるそうで、高橋博樹船長が撮影した白い猿の写真も見せていただきました。今回乗船したのは、週末に走るＳＬばんえつ物語号を見学できる特別便。ＪＲ日出谷駅でＳＬの写真を撮影しました！奥阿賀の水上紀行とＳＬが楽しめるなんて得した気分でした（*^_^*）

阿賀遊覧船発着場
ＴＥＬ:０２５４-９２-５６２９
料金　大人７０分（１５.６ｋｍ）１６００円、４０分（８ｋｍ）１０００円
※小人半額

美味しい山菜が採れることでも有名な上川地区へ。

朝採りの野菜や山菜が販売されている上川物産直売所でお買い物。コシアブラやウド、コゴミなど上川産の山菜が安い！看板娘の長谷川由子さんが調理法なども親切に教えてくれます。由子さんの義父、長谷川清一組合長のお勧めは「もみじかさ」。もみじの葉っぱのような形の山菜です。おひたしやごま和え、葉っぱは天ぷらにすると美味しいそうです。珍しいビタミン大根という甘みが強い緑色の大根にも出会いました。大根おろしにするのがお勧めです♪

かみかわ物産直売所
ＴＥＬ:０２５４-９５-３５４６
営業時間　９時～１７時（火曜定休）

「ブナの宿　小会瀬」で山菜料理をいただきました。現在、山菜まつり開催中で、山菜料理１３品＋イワナのお刺身、さらに手打ち蕎麦の豪華セット！山菜は女将の長谷川智子さん自ら採りに行くそうです。天ぷらやおひたしはもちろん、採れたて山タケノコも美味しかった～！さらに、人気の十割手打ち蕎麦は食べ放題(゜o゜)香りが高く、歯ごたえがしっかりしていて絶品でした。このお料理と温泉がついて4000円の人気コースは6月20日（土）までです。早めに予約してくださいね！